2、 紅薯清洗干凈后削去外皮，切成片狀，碼入盤子中，上鍋蒸熟 。蒸熟取出放涼后，搗成泥狀 。再加入10克左右的白糖攪拌均勻備用 。
3、 面餳好后，放案板上揉搓排氣，揉搓成長條，下8個面劑 。再將每個面劑揉揉圓，然后搟成牛舌狀 。
5、 在牛舌狀的面餅上均勻地抹上紅薯泥，然后從一邊卷起來，捏緊頂部，稍微按扁，用刀分為二份 。再將分開的面劑扭轉成麻花的形狀 。
6、 都做好后放入烤盤中，進行二次餳發10分鐘 。10分鐘后，用刷子蘸雞蛋液刷在做好的麻花坯上 。
電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器 。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心 。
電烤箱的主要用途是：一、干燥食物
大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成們剛買時的狀態 。好吃而且健康 。
二、零食加工diy
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對于吃零食特別的敏感 。如果家中購買有家用電烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式，享受零食的美味 。
三、在家也能吃烤肉
只要調料給力，可以在自家進行燒烤 。想吃啥就吃啥，方便而且干凈 。
四、發酵面團、做巧克力食物 。將需要發酵的面團放入電烤箱中 ， 將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了 。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發揮用在什么地方 。
###其它資料參考###小烤箱可以烤的東西：
1.發面
對于愛做面食的朋友來說，等待面團發酵可謂是一個煎熬的過程，而利用烤箱的發酵功能就可以快速讓面團發酵，這樣可以省下更多的時間和快些吃到面食 。
2.烤制面包
面包是人們喜愛的美食之一，人們到外面去買的面包在價格方面要貴一些 。而且外面買的面包在安全方面很難得到保證，有時候做出來很可能就涼了 。自己烤面包的話，無論是原材料的使用還是新鮮度都能得到很好的保障 。
3.烤串
根據自己的喜好調制燒烤醬料，將肉串給提前腌制好，在烤到一半時從烤箱拿出來，再上一遍醬料，色香味俱全的烤串也是輕而易舉 。
4.烤干果
常見的干果，比如花生，核桃仁等 ， 也是可以用烤箱烤的 ， 且烤制過程及其簡單，只要瀝干水分就可放進烤箱烤，之后放涼就可享用了 。常吃一些干果對身體的好處還是很多的 。
5.烤雞鴨魚
這幾類肉食，大概是我們日常生活中最常見的了 ， 但在商店買和外面吃價格都比較貴 。我們可以簡單處理后 ， 涂上專用的醬料就可以烤出美味的烤鴨、烤雞和烤魚了，且價格更實惠 。
###其它資料參考###在現代的家庭廚房里，各種制作美食的電器越來越多，除了我們最常見常用的電飯煲、微波爐、電火鍋、料理機等，還有近幾年特別火的空氣炸鍋、電餅鐺、面包機、電烤箱等等，都可以看出人們對于美食的追求也是日趨多樣化和自主化 。自己動手創造和制作美食是現在許多年輕人的一大樂趣愛好，今天我就來給大家說說家里的烤箱都可以制作哪些美食 。
面食主食類
烤箱可以烤的東西簡直是太多了，首先我們來說一下面食主食類的 。眾所周知，它可以烤制各式面包和蛋糕、披薩、酥餅等一類的主食，我們只需要按照各種配方將所需的面粉、雞蛋、牛奶、酵母等原材料按要求調配，制作好面坯，然后進行發酵，最后送入烤箱進行相應時間的烤制，保證烤出的成品，同外邊賣的口感和味道幾乎不差，并且都是真材實料 ， 安全放心 。
