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咖喱土豆做什么口味的( 四 )

生活百科咖喱


燒熱鍋倒入少許橄欖油放姜粒 。
2
再把洋蔥粒加入一起翻炒 。
3
調(diào)入一大勺咖喱膏炒均勻 。
4
將土豆加入一起翻炒 。
5
放少許鹽與糖后注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛 。
6
加入一小杯牛奶繼續(xù)煮片刻 。
7
放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可 。

###其它資料參考###咖喱是一種由多種香料調(diào)配而成的醬料 ， 這一種醬料對于改變食物的風(fēng)味有自己獨(dú)特的作用，一般來說，咖喱也有很多口味 ， 一般喜歡用這種醬料做菜的常見于印度菜、泰國菜跟日本某些料理 。咖喱因?yàn)橛兄芏嘞懔希瑢τ谌忸愔械男任丁㈦兜娜コ兄约旱淖饔茫贿^咖喱也可以做素菜 ， 比如土豆、胡蘿卜等等 。咖喱土豆餅因?yàn)槠淇谖丢?dú)特，土豆口感綿密，咖喱的辛香味十足 ， 這一個(gè)搭配對于沒有什么胃口的人來說，也是一道開胃的小菜，這一款咖喱土豆餅也受到不少食客的喜歡 。
咖喱土豆餅用料也是比較簡單，并且這一款咖喱土豆餅可以香咸可口，不管是當(dāng)做正常還是當(dāng)做零食來吃，都很受歡迎 。一般來說 ， 因?yàn)檫@款咖喱土豆餅沒有葷菜，所以，最好選擇口味比較淡的黃咖喱或者是綠咖喱 ， 喜歡奶香的可以加入適量的椰奶或者牛奶 。
咖喱土豆餅一般需要的食材除了土豆、咖喱之外，還需要有椰奶或者是牛奶、用于去腥的黑胡椒粉、用于增香的芝士粉、調(diào)味的食鹽、白糖、檸檬汁等等 。首先，將土豆去皮，切片，隔水蒸熟 。再把蒸熟的土豆片放在料理機(jī)中，加入咖喱醬、黑胡椒粉、椰奶、牛奶、芝士粉、食鹽、白糖、檸檬汁，用料理機(jī)的攪拌功能把調(diào)味料跟土豆充分混合 。然后帶上手套，把處理好的土豆泥搓成餅狀 。將燒熱的平底鍋刷上一層薄薄的油 ， 把搓成餅狀的土豆餅放在平底鍋中慢煎，煎至兩面金黃即可 。
這款咖喱土豆餅既可以作為正餐使用，因?yàn)槭褂玫氖强谖侗容^清淡的綠咖喱來制作 ， 還可以作為零食來吃 。

###其它資料參考###土豆500克，咖喱粉10克，小蔥適量 。
4、先把小蔥切末，土豆刨去外皮，然后再切滾刀塊 。
5、熱鍋倒油，先放入土豆塊翻炒片刻 ， 再放上咖喱粉翻炒上色，然后放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘，把土豆燉到軟嫩 。
6、等湯汁收濃時(shí)，再放入一小勺食鹽 ， 一小勺味精，翻炒均勻，這樣一盤簡單美味的咖喱土豆就做好了 ， 最后記得撒上蔥末，會更好吃 。

###其它資料參考### 咖喱土豆的做法大全
咖喱是一種常用的調(diào)味料，在東南亞許多國家中咖喱是必備的重要調(diào)料 ， 那么辛香味十足的咖喱加上土豆又會變成怎么樣的`美味呢？答案就是咖喱土豆，這是個(gè)非常簡單的菜 ， 可以按照自己口味隨意調(diào)整配菜及咖喱的用量，本文內(nèi)容是咖喱土豆的做法大全 。
咖喱土豆的做法大全1制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：咖喱
分類：炒菜
主食材：
土豆400克
輔料：
蒜2瓣、咖喱醬1勺
步驟：
1、土豆去皮洗凈，切小塊；
2、放入水中浸泡；
3、蒜2瓣切末；
4、鍋中放入適量水燒開；
5、放入土豆焯水3分鐘；
6、撈出瀝干；
7、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱；
8、放入蒜末炒香；
9、放入土豆塊炒勻；
10、加入咖喱醬1勺；
11、清水1勺；
12、至咖喱醬完全化開；
13、調(diào)入鹽半勺拌勻后即可 。

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