準備魚膠和紅棗，加上適量的水燉大約兩到三小時 ， 再加上冰糖就可以吃了 。適合補氣血、養容顏 。對氣血不足、神疲體倦的人有好處 。
魚膠煲骨湯
魚膠15克，與豬骨或雞骨 ， 加水適量，煲數小時后加調料即可食用 。本湯適用于健脾養血、補腎益精 3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量 。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時 。此湯可大補血氣，用于再生障礙性貧血者 。
薏米百合燉魚膠
魚膠15克，百合15克，薏米40克 ， 豬肉50克 。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉 。此湯有美白潤膚養顏之功效 。
魚膠蓮子枸杞湯
魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量 。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用 。
魚膠的功效及吃法魚膠的做法2魚膠的做法
1、和排骨一起燉
準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生姜 ， 魚膠浸泡2小時之后，洗干凈，排骨焯水 ， 紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生姜放入燉盅內，再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鐘的時候，加入枸杞子，這樣就結束了，最后加少許鹽調這道菜就做好了，這道菜的營養價值是非常豐富的，在享受美食的同時還能補充充分的營養 。
2、和豬蹄花菇一起燉
首先準備4個魚膠、3個紅棗、6.7個姜片、3塊豬蹄 ， 之后將魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子一起泡，姜切片，魚膠泡好后切成小塊小塊的，煲一壺開水，倒入燉盅，把材料全部放入，燉3個半小時左右，放入適量的鹽 ， 就可以喝啦，不僅鮮甜美味還有營養 。
3、和豬肉一起燉
首先準備1碗魚膠、8到9個排骨、適量的蓮子、適量的枸杞、適量的生姜、幾顆紅棗 ， 之后排骨洗凈 ， 把所有的材料放鍋，然后到鍋里扽兩三個小時，三個小時后，就可以吃了，這道菜對我們的皮膚是非常健康的 。
4、和紅棗一起燉
準備15克魚膠、6顆紅棗、2克姜、10克冰糖，魚膠提前用涼開水或溫水泡發8-10小時，紅棗用開水泡洗一下，再用剪刀挖去棗核，將泡發好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅，加入300克的水，將燉放置燉鍋隔水燜燉40分鐘，燉好后加入冰糖，燉盅再蓋上蓋燜幾分鐘讓冰糖融化 ， 食用時攪動湯汁舀起一勺，味道是非常棒的
4、和山藥一起燉
首先準備1只魚膠、300克鐵棍山藥、適量的瘦肉、適量的紅棗片、適量的鹽，將魚膠用冷水隔夜泡開，第二天將魚膠剪開 ， 煮沸，繼續用冷水泡 ， 將泡好的魚膠切3-5段，一般前一天晚上開始泡，第二天晚上開始煲，煲湯開始之后再次煮魚膠，同時處理山藥，切成小段，將準備好的山藥、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中 ， 與魚膠一同大火煲30分鐘左右，加入適量鹽、高湯料、胡椒粉，隨后轉小火，兩小時后就可以吃了 。
5、和紅糖一起燉
準備20克魚膠、5顆紅棗、10克桂圓、適量的冰糖，之后洗好魚膠放入燉盅中，加水，洗好紅棗桂圓枸杞 ， 加入魚膠中，蓋好蓋子燉兩個小時，加冰糖后，起鍋，開喝了 ， 魚膠膠質沒燉完，可以加水再燉一遍 。
6、和銀耳一起燉
首先選擇魚膠10g、銀耳1/4、冰糖適量、枸杞適量 ， 銀耳泡發，撕小塊，和其它材料放入燉盅，加入開水隔水燉兩小時就可以了 。
7、和雞肉一起燉
準備1條魚膠、2到3個花菇、雞翅1個、適量豬瘦肉、4顆紅棗、適量黃酒、適量鹽、適量枸杞、適量水，魚膠先用清水泡發一夜，切段備用 。然后花菇、雞翅、豬瘦肉、淮山片、紅棗、枸杞全部清洗好，備用 。準備開始，雞翅切開幾刀，用燒開的水去下血，然后就把所有材料一起放進電燉盅吧 。加水用文火至少燉2個小時，如果想要肉更軟爛些就再燉久些，時間到了之后，加上適量枸杞和鹽調好味道后就可以享受了 。
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