麥芽糖稀是由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖，為淺黃色透明液體，是以麥芽糖制成的一種糖類食材，也叫麥芽糖漿 。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精 。味甜柔爽口 。廣泛用于糖果、糕點制品，亦用于其它工業 。亦可稱為“飴糖” 。
【麥芽糖稀是什么 麥芽糖稀是什么作用】
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