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奶蓋的茶怎么做( 三 )

生活百科奶油



###其它資料參考###1、食材：茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g 。
2、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆里攪拌均勻 。
3、準備一個打蛋器，調至低檔打30秒，然后調高檔在打30秒 。
4、最后，調至低速檔打至順滑即可 。
5、奶蓋打發好后將準備的茶包用萃茶機萃取 。
6、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中 。
7、加入果糖，帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度后鋪上奶蓋至杯滿即可 。
###其它資料參考###奶蓋綠茶用料：
動物性淡奶油90g糖粉1小勺鹽1小撮
綠茶茶包2個方糖3顆抹茶粉（裝飾用）1小撮
1、水煮開后在杯子里加入綠茶包2個，加入方糖，蓋上杯蓋讓茶包浸泡一會，喜歡茶味濃點的可用鍋煮茶包，浸泡完把綠茶完全攤涼，喜歡冰凍的可加入適量冰塊 。
2、打蛋盆中加入100ml奶油，加入糖粉，鹽，用打蛋器低速打發至5.6成，如圖中模樣即可，糖粉跟鹽的份量可按個人口味進行調整 。
3、把打好的奶油加入到裝有綠茶的杯子中，并撒上少許抹茶粉做裝飾 。
4、這樣奶蓋綠茶就完成了，如下圖所示 。
擴展資料
1、平時在外面總喜歡加雙奶蓋 ， 所以用了90g的奶油 。怕膩的盆友可以加兩杯綠茶 。
2、綠茶一定要等涼透再加奶蓋，不然會融化 。
3、奶蓋如果打發不夠會導致加入即下沉，無法浮在綠茶上的現象 。
4、綠茶可換成紅茶，烏龍茶，普洱茶等，隨個人口味 。


奶蓋的茶怎么做

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