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磨菇香菇什么人不能吃( 二 )

生活百科香菇


2、濕氣重者不宜食
香菇是發物 ， 有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些濕氣寒氣變得更嚴重 ， 所以不宜吃 。
3、孕婦產后不宜食
孕婦生產之后，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平 ， 但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇 。
4、皮膚有宿疾者不宜吃
香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產后，病后忌之 ， 性能動風故也”，所以患有頑固性皮膚瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾 。
5、小貼士
香菇是一種高蛋白，低脂肪的菌類食品，無毒，營養價值高，有降壓降脂等作用，吃香菇時特別注意，不宜吃發霉變質的香菇 ， 更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談，這樣是會引起食物中毒的另外，患有食物過敏性腸炎的人，可能會一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用 。
6、常吃香菇的好處
1、聰耳益智，老少皆宜 。
香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃 ， 以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯 。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利 。
2、護肝抗癌，療效肯定 。
香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經常食用香菇，不僅能提高機體的免疫功能，降低谷丙轉氨酶(SGPT)，而且可防止病情進一步發展 。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對肺癌、乳癌、胃癌、結腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效 。
3、長骨潤膚，美容佳品 。
香菇中的有效成分麥角甾醇，若經太陽光照射后，可以轉變成維生素D 。維生素D是機體調節鈣、磷代謝不可缺少的物質，它可以促進骨組織的成長鈣化 ， 所以，香菇是預防小兒佝僂病及成人軟骨病的重要食物之一 。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使你的肌膚紅潤光澤而更富有彈性 。
4、健胃助食 ， 補而不膩 。
《本草求真》中記載香菇大能益胃助食 。現代藥理研究表明，香菇富含維生素B1及維生素PP 。維生素B1又稱硫胺素，它參與糖氧化中的輔酶合成，為機體充分利用糖類所必需，并能增進食欲和促進生長 。維生素PP也稱尼克酸 ， 體內長期缺乏時，可出現食欲不振、易疲勞、衰弱等癥狀 。因此，平時若能多食一些香菇 ， 可以促進脾胃功能，以利身體的發育 。
###其它資料參考### 什么病不能吃香菇
什么病不能吃香菇，香菇是我們生活中很常見的蔬菜之一，有很多人都是特別喜歡香菇的，香菇味道超級棒 ， 可以炒，可以煮火鍋 ， 那么下面為大家分享什么病不能吃香菇 。
什么病不能吃香菇1痛風患者
痛風病人不宜吃香菇主要是因為香菇中含有較多的嘌呤 。體內尿酸水平升高導致尿酸鹽在關節和腎臟沉積是引起痛風的本質原因，而人體內尿酸的來源大部分取決于嘌呤，因此，痛風病人要控制嘌呤的攝入 。
脾胃虛弱的人
香菇中的膳食纖維含量十分豐富，尤其是香菇柄，對正常人來說適量食用香菇可刺激腸道蠕動 ， 促進排便 ， 還能抑制脂肪吸收，幫助減肥 。但是，膳食纖維很難消化，腸胃虛弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否則會加重腸胃負擔 。
皮膚病患者
香菇是動風的發物，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產后，病后忌之，性能動風故也”，患有頑固性皮膚瘙癢以及容易過敏的人不適合吃香菇，否則可能導致舊疾復發或加重病情 。

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