綠茶泡出來(lái)該是綠色的吧？我的綠茶泡出來(lái)怎么是黃棕色呢?？沒有保存好 。
綠茶是因?yàn)榕莩鰜?lái)的湯是清綠色并且是沒發(fā)酵的茶葉，其制成品的色澤，較多的保存了鮮茶葉的綠色 。
綠茶泡好后的顏色剛泡時(shí)色淡綠，隨著在杯內(nèi)時(shí)的延長(zhǎng)會(huì)略帶嫩黃色 。水色清純無(wú)混濁 ， 無(wú)泡沫 。密封好放在冰箱里冷藏的綠茶，基本上可保持新茶的的狀態(tài)，或新泡時(shí)就色略帶嫩黃色 。保管不好 ， 在常溫下保管的綠茶極易被氧化使顏色變深，用這樣的茶葉泡出的茶水顏色可從淡黃色到深黃色 ， 到深黃色的茶水已無(wú)綠茶的清香味 。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
1、茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào) 。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降發(fā)生便秘 。茶量一般每天以5~10克 ， 分2次泡飲為宜 。
2、茶水放久了不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥 。
3、睡前兩小時(shí)最好不飲茶，否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡，甚至引起失眠 。老年人睡前飲茶，易致心慌不安，多尿，更會(huì)影響睡眠 。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥也是無(wú)濟(jì)于事的 。
參考資料來(lái)源：百度百科-綠茶
綠茶泡出來(lái)并不是全都是綠色的 。只是大部分的綠茶其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，現(xiàn)在提倡綠色食品，而這些茶都是健康的飲品，喝了有好處，所以統(tǒng)稱綠茶故名 。綠茶 ， 又稱不發(fā)酵茶 。以適宜茶樹新梢為原料 ， 經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉 。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì) 。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn) 。最科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及 。這些都是綠茶：大紅袍龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶 。最好的是福建的大紅袍 。
###其它資料參考###綠茶是我國(guó)六大茶類之一，比如我們知道的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰茶、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖等都是屬于綠茶 。綠茶難免讓不少人認(rèn)為是因?yàn)樗莩鰜?lái)的茶水是綠色的所以被叫做綠茶，但其實(shí)還真不一定 。茶葉本身，以及泡茶的水、水溫等等都會(huì)有一定的影響哦 。
綠茶泡出來(lái)為什么不是綠色
綠茶并不是它泡出來(lái)的茶湯就一定是絕對(duì)的綠色 ， 除非是有色素添加 。一般情況下，綠茶的湯色為杏綠，杏黃，黃綠等，或多或少帶點(diǎn)黃色 ， 或黃色帶點(diǎn)綠色 。如果它非常黃而沒有綠色 ， 則表示茶已經(jīng)變質(zhì)了，或者加工時(shí)火候打了如果是陳的綠茶湯很黃甚至紅色 。
【綠茶葉泡出來(lái)茶葉是什么樣的】綠茶為什么有的發(fā)黃有的發(fā)綠
之所以泡出來(lái)的茶葉顏色不同，是因?yàn)樗|(zhì)不同，不同的水有不同的PH值 。用純凈水泡茶，顏色就是綠的直接加熱的自來(lái)水泡茶，則顏色是黃的 。
純凈水泡茶口感更好，不會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分，茶湯清澈透明，茶香濃郁 。自來(lái)水泡茶口感偏苦，受自來(lái)水中余氯等雜質(zhì)影響，茶水渾濁不清 ， 酸堿平衡被破壞 ， 茶葉營(yíng)養(yǎng)成分流失 。
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