茶葉與茶具的配合？茶類品種頗多，我們國(guó)家最為盛產(chǎn)，但是至今茶葉的品類也沒有統(tǒng)一的分類，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有許多分類方法 ， 人們只好選擇最為相近的分類方法，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶六大品類 。幾千年的茶文化下來，也衍生了豐富的茶具 ， 我們可以根據(jù)茶的特性和茶具的功能搭配使茶湯更好的發(fā)揮出最佳口感 。那你知道茶葉和什么茶具沖泡更好喝
1、綠茶的最佳搭檔
綠茶的制作過程中沒有發(fā)酵這一工序，因此屬于不發(fā)酵茶 。綠茶也是我國(guó)出現(xiàn)最早的茶，現(xiàn)在從生產(chǎn)和銷量來看，綠茶都是六大茶類之首 。
這樣來看，綠茶是適合大多數(shù)茶具的，不發(fā)酵使得綠茶口感鮮爽，使用透明的玻璃杯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇 。
2、黃茶的最佳伴侶
黃茶在茶類中屬于輕微發(fā)酵茶 ， 根據(jù)茶葉采摘的成長(zhǎng)階段不同可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶這三種，黃茶最大的特點(diǎn)就是“黃湯黃葉”了 。
黃茶用瓷質(zhì)和玻璃的杯子、蓋碗沖泡，如果想要欣賞茶葉伸展的形態(tài)，可以用玻璃杯沖泡，特別是君山銀針，素有“三起三落”的說法 。
3、白茶的最佳拍檔
白茶也屬于輕微發(fā)酵茶，采摘后不經(jīng)過殺青或者揉捻，制曬或用文火干燥加工的茶 ， 保持了茶葉原有的清香口感 ， 成品基本是芽頭，滿身白毫，如銀似雪得“白茶”之名 。
白茶適用紫砂壺、瓷質(zhì)蓋碗等茶具沖泡，不過白茶用“功夫茶”的沖泡方法效果更好，茶葉在來去之間悄然伸展散發(fā)出濃郁茶香 。一般用瓷質(zhì)茶具沖泡，但是若是老白茶，就可以用紫砂壺沖泡了 。
4、烏龍茶的最佳搭檔
烏龍茶又稱青茶，是半發(fā)酵茶，如此獨(dú)特，既有綠茶的清香，又有紅茶的濃郁 。根據(jù)各個(gè)地區(qū)生產(chǎn)工藝不同，烏龍茶被分為閩北烏龍茶和閩南烏龍茶等等，其中閩北烏龍茶還可以分為大紅袍、鐵羅漢、水金龜?shù)鹊鹊钠奉?。
烏龍茶不同地域的沖泡方法都有不同，一般使用瓷質(zhì)或者紫砂壺、蓋碗來沖泡，但是大多是都是用紫砂壺沖泡 。有些茶友喝茶會(huì)用聞香杯，因?yàn)樗南銡怙@揚(yáng) ， 聞香杯的聚香作用讓人們?cè)谄凡柚澳軌蛳绕肺?。
5、黑茶的最佳伴侶
黑茶作為一種后發(fā)酵茶是我國(guó)歷史悠久的茶類，主要你采用粗老的原料制作，目前主要分布在湖南、湖北、云南、廣西、四川等地，主要品種有湖南的黑毛茶、湖北的老青茶、廣西的六堡茶和云南的普洱茶 。
其中以最著名的普洱茶為例，一般使用瓷質(zhì)、紫砂制的蓋碗和紫砂壺，因?yàn)槠斩璧奶匦跃褪窃跊_泡后會(huì)快速溶出，所以采用“功夫茶”的方法沖泡更適合 。
但是因?yàn)槠斩枞艹隹焖伲惶€(wěn)定，有時(shí)可以直接在玻璃杯中沖泡，外出攜帶方便 。如果夏天想要清涼解渴又想和普洱茶，可以在正常沖泡的茶葉，待其冷卻后直接加入冰塊 。
6、紅茶的最佳拍檔
紅茶屬全發(fā)酵茶 ， 因?yàn)楦刹铔_泡后的茶湯和葉底色呈紅色而叫紅茶，紅茶在最初制作的時(shí)候被人們稱為“烏茶” 。雖然在英國(guó)發(fā)揚(yáng)光大 ， 但起源在中國(guó)武夷山 。但現(xiàn)在世界各地大多都有紅茶生長(zhǎng)的記錄 。
紅茶和陶瓷、紫砂壺、蓋碗、紫砂杯搭配更加適合，而且紅茶的多樣性可以做奶茶、檸檬茶等飲料茶 。
其實(shí)從茶性來看 ， 瓷質(zhì)茶具和蓋碗可以應(yīng)用在眾多茶類中，但是紫砂壺泡茶其實(shí)更能展現(xiàn)茶的茗香，而透明的玻璃茶具更加適合觀賞茶葉伸展，像花茶或者太平猴魁這類茶等等 。
但是紫砂壺作為茶具之首，其實(shí)更適合發(fā)酵的茶，像烏龍茶、紅茶和黑茶這一類，當(dāng)然了，如果你自己習(xí)慣用一種更茶具了，也是可以的 。
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