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糖漬檸檬怎么做

生活百科檸檬

怎么做糖漬檸檬？做法：
1.把檸檬切片 ， 大概0.5厘米厚度 。
2.把切好的檸檬裝入帶有蓋子的瓶子里面，根據(jù)你喜好的甜度加入白砂糖 。均勻的涂抹在檸檬片的正反兩面 。(切記不要加水)
3.密封保存.浸如一晚上就可以開始泡溫開水或者冰水喝 。夏天加冰水實(shí)屬愜意 。
【糖漬檸檬怎么做】糖漬檸檬：配方：鮮檸檬500克，白糖250克 。
操作：將檸檬洗凈，去皮、核，切塊，放入砂鍋中加入白糖，浸漬一日至糖浸透，以小火煎至水分將干時(shí)停火，待涼后再拌入白糖少許 ， 裝瓶備用 。嘔吐時(shí)取1～2湯匙服食 。
療效：此餐具有消食生津，安胎止嘔的作用 。可治療妊娠食少 ， 惡心嘔吐及食欲不振，口干口渴等病癥 。

###其它資料參考###新買回來的檸檬不要著急吃，直接吃會(huì)比較酸，酸性強(qiáng)的話會(huì)影響腸胃粘膜，倒不如自己先把對(duì)方腌制起來，經(jīng)過腌制的檸檬是用冰糖做的，只要冰糖可以緩解檸檬中的一部分酸澀，同時(shí)冰糖還可以解毒，祛火，所以用冰糖腌制過的檸檬，口味非常的不錯(cuò)，最主要的是可以解決掉檸檬中一部分的酸澀感 。
冰糖和白糖可以腌制檸檬，以”冰糖腌檸檬“為例 。做法如下：
原料：冰糖10塊 ， 檸檬2個(gè)
做法：
1、密封的廣口瓶開水燙過后 ， 晾干 。檸檬洗干凈后晾干 。
2、先在廣口瓶內(nèi)撒一層冰糖，檸檬切片，放一層檸檬，撒一層冰糖 。密封放在陰涼干燥的地方，放置一到兩星期 。
腌檸檬片
材料
材料：檸檬，白糖 。（檸檬和白糖的比例為：1：2——1：2.5）
容器：一稍大的玻璃罐或瓶，煮過消毒瀝干水份 。
做法
1、檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時(shí)左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片，再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯(cuò)來，直到檸檬片鋪完，最后在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的 ， 所以得多放些 。
2、然后把瓶蓋好 ， 常溫陰涼處保存即可，心急的話一周后就可沖水喝了，不過，腌制時(shí)間長些更好 。
腌制檸檬
材料
檸檬150g、白砂糖50g
做法
1、準(zhǔn)備好檸檬、白糖和密封小罐 。
2、將檸檬表皮清洗干凈，切成薄片 。
3、罐里撒一層白糖 。
4、放一片檸檬，并在其上撒一層白糖 。
5、就這樣一片檸檬，一層白糖，最后將剩余的白糖全部撒進(jìn)罐里 。
6、取一張紙寫上日期，貼在罐上，大約4-5天就可以享用了 。
7、幾天后，取出一片 。最簡單的吃法沖水喝 。
###其它資料參考###酸甜可口的小清新零嘴糖漬檸檬片，做哪幾步就能搞定呢？糖漬檸檬片今日的糖漬檸檬片乍看之下，可能你會(huì)感覺機(jī)緣巧合 。對(duì)了，上個(gè)月大家發(fā)過一篇風(fēng)靡ins的蛋糕的裱花新玩法，無需蛋糕裱花也能玩出簡約風(fēng)，用于做蛋糕的裱花的，不過因?yàn)樘砑恿松?。將糖漬檸檬片勻稱擺在墊了錫紙的蛋糕模具上 。用上下火加溫風(fēng)100℃烘1小時(shí)左右 。酸酸甜甜的即食糖漬檸檬片就搞好了 。
讓本來清新的水果顯得有些妖媚 。但其實(shí)復(fù)原原色后 ， 做為一款小零嘴，酸酸甜甜的糖漬檸檬片，還是非常好吃的 。并且煮一煮 ， 烤一烤，兩步就成，廚渣都能搞定！
步驟一材料，檸檬5個(gè)，糖280g ， 鹽1.5g清水280g過程，先用少量鹽搓掉檸檬外皮的蠟質(zhì)，隨后用水洗凈 。這兒的鹽是不算入秘方里的 。
步驟二隨后將檸檬切成0.3厘米的片狀 。將檸檬片放進(jìn)開水中焯1分鐘撈出瀝干 。綽水能讓檸檬不會(huì)太酸 。重新加280g清水、280g糖和1.5g鹽 。再將檸檬片放進(jìn)紅豆糖水中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 。

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