孜然烤魚的做法家庭做法孜然烤剝皮魚怎么做 _生活百科

1、剝皮魚買的時(shí)候請(qǐng)商家將外皮撕去，去內(nèi)臟清洗干凈。
2、在魚身2面劃幾刀方便腌制時(shí)候入味，撒點(diǎn)鹽腌制10分鐘左右。
3、取錫紙啞光面，鋪上少許薄薄的檸檬片(烤完增香不是，而且去腥) ，抹點(diǎn)油。
4、魚擺上抹點(diǎn)油， 2面撒少許十三香。
5、孜然粉和辣椒粉。
6、用錫紙包裹緊。
7、入預(yù)熱好的烤箱220度25分鐘左右。
8、取出，打開， (這時(shí)候包裹的錫紙上會(huì)有少許的湯汁出來，不要倒掉，就這樣留著) 。
【孜然烤魚的做法家庭做法孜然烤剝皮魚怎么做】9、接著在魚身上再撒適量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分鐘左右即可。