青甘藍和包菜怎么區別青甘藍和包菜是一樣的嗎 _生活百科

【青甘藍和包菜怎么區別青甘藍和包菜是一樣的嗎】1、顏色上區別
把紫甘藍和包菜放在一起，就知道紫甘藍是紫色的，而包菜是灰綠色的。
2、外形上區別
紫甘藍的莖葉及外形接近圓形，因此也有人叫紫甘藍為紫圓白菜，紫甘藍的葉子呈紫紅色，人們在做沙拉的時候，常常會放入一些紫甘藍，一來是增加沙拉的口感，二來是讓沙拉看起來姹紫嫣紅的，非常的好看。而包菜是由包菜的葉子一層一層的裹起來，呈球狀體，所以外形上，兩者也是有細微的差別的。
3、營養上區別
紫甘藍和包菜的營養都是非常豐富的，都含有大量的維生素C、維生素E等成份，也有胡蘿卜素，也是必不可少的。