蝦醬和什么做 _蝦醬

蝦醬能用來做什么菜?？

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分類:生活 >>美食/烹飪
問題描述:
誰能告訴我~最好能教我怎么做~!
多列舉~我多給分~呵呵!
解析:
我有幾種吃法:
1,用來炒空心菜
2,炸雞翅/雞腿前,用蝦醬當腌料,別有風味.呵呵,我寫到這里開始流口水...
3.蝦醬雞絲炒飯
材料：雞絲120克，白飯350克，生菜葉2塊(切絲)，雞蛋1只(打勻) 。
做法：
1）、雞絲以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分鐘。
2）、慢火爆香11/2湯匙蝦醬，加雞絲炒熟。
3）、加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可
可以用來做韓國泡菜
材料：甘藍或白菜1kg，蘿卜半個，小蔥、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食鹽，芝麻適量，蝦醬2大勺
甘藍或白菜，用鹽水輕輕一腌，撈出控水。蘿卜切絲，小蔥、水芹菜、韭菜洗凈切4cm長條。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、蝦醬拌成調料。用這個調料將蘿卜、水芹菜、小蔥、韭菜拌勻，加鹽調咸度，然后再加芝麻，泡菜餡就做成。掰開甘藍或白菜葉涂抹泡菜餡后，折成對半卷好放入壇子里。
5.可以做蝦醬水蒸蛋,我媽還用來炒雞蛋.
6.用蝦醬炒豆腐，用來卷煎餅，別有風味哦
用料：油少許，蔥絲少許，蝦醬、豆腐，雞蛋兩個
先將豆腐切很小的丁，下油略煎，去去水分，盛出
油燒熱，下蔥絲，可適量多些（蔥和蝦醬是很配的），放蝦醬，不停的翻動，防止糊鍋，大概兩、三分鐘炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的雞蛋，是其不要單獨成型，附著在豆腐上為好。繼續翻炒，看著比較散，較干就可以出鍋了，卷煎餅吃很棒
煎餅本身較硬，豆腐軟，搭配很好吃
豆腐不要煎的很硬，不要幾面都煎成金黃色，略煎就好，也可不煎，后面多炒會，另外，一定要把豆腐丁切小些
7.還有蝦醬蒸五花肉
蝦醬啫雜菜
蝦醬炒飯
蝦醬炒河粉（米粉）
蝦醬排骨煲
蝦醬花枝片
還滿意嗎？?。?

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一、蝦醬雞蛋
1.首先將蔥切蔥花。
2.將雞蛋打入碗中，加入蝦醬、料酒，打散。
3.鍋中倒入油，倒入雞蛋液。
4.炒散后，再加入蔥花，翻炒至呈現蛋花狀，就可以出鍋裝盤了。
二、青椒紅腸蝦醬炒豆腐
1、青椒洗凈，豆腐蔥姜蒜準備好。
2、蝦醬準備好。
3、豆腐、紅腸、青椒切粒。
4、蔥姜蒜切片。
5、起油鍋，油溫升至5成熱時，放入蔥姜蒜和蝦醬爆香，烹入料酒。
6、再放入豆腐和紅腸丁。
7、加少許水，放入白糖燉煮3分鐘。
8、最后放入青椒，翻炒至青椒變色即可盛出。
三、蝦醬小炒肉
1、五花肉改刀切薄片，綠線椒斜著切小片。姜絲備用。
2、炒鍋里加油燒熱，把辣椒先放入煸炒一下，加少許鹽。炒香了放一旁備用。
3、放少許油加熱，接著開始煸炒五花肉。抄炒至微焦是最好了，肉的油也會出來一些。
4、接著放少許白酒去腥，和加了少許少許的鹽入底味。蝦醬都咸，依個人口味添加。
5、最后放少許雞精，加入姜絲和炒過的辣椒倒入翻炒，香味就出來啦。可以出鍋了。

###其它資料參考### 蝦醬在日常飲食中特別受歡迎，在我國的很多地區也是比較流行的一種食材，那么蝦醬的做法有哪些呢?這是很多人都比較想了解的，接下來就讓本文來為大家介紹一些關于蝦醬的做法，希望能對大家提供參考。