如果是熟的話，
建議還是盡快食用 ， 最多放冰箱放個兩天，否則很容易壞的 。
###其它資料參考###如果過夜蝦沒有發生變質，可以過夜吃 。
蝦是一種食物 ， 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素 。食用蝦時應注意以下幾點：
來源正規：選擇正規來源的活蝦、正規廠家生產的冷凍蝦、正規餐館烹飪的蝦 。避免購買來源不明的蝦、死蝦，或無經營許可的餐館烹飪的蝦 。
烹飪得當：如自行烹飪，應將蝦烹飪熟，避免食用半生不熟或生蝦 。
保存得當：如需過夜后再食用，應注意保存 。如為活蝦，應選擇適當的環境使其保持鮮活，或進行冷凍；若為烹飪熟的蝦，應注意冷藏 。避免將蝦暴露于高溫、環境差的區域 。
隔夜后食用：隔夜的如為活蝦，應按上述內容進行挑選和烹飪；如為烹飪熟的蝦，應再次加熱至100℃以上 。
如食用蝦過程中、食用后出現不適情況，應及時就診 。隔夜蝦不推薦食用 。
【白勺蝦可以放多久】蝦具有健胃、調節心臟功能、降低膽固醇、清潔血管微環境等作用，含有豐富蛋白質、磷、鉀、鈉、鈣等營養物質，且維生素含量也很高 。其中蛋白變性較快 ， 一旦蝦保存不當，易被病原微生物污染，并且蝦中富含的組氨酸，在某些微生物的作用下會分解成類組氨酸 。若食用隔夜的剩蝦 ， 不僅容易誘發胃腸道感染導致腹痛、腹瀉，還容易導致類組氨酸中毒，雖然加熱可以殺滅病原微生物，卻無法破壞類組氨酸 。因此，隔夜蝦最好就不要吃了，如果一次購買過量，應及時冷藏保鮮 。
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