血鉀正常濃度為3.5~5.5毫摩爾/升，低于3.5毫摩爾/升稱為低血鉀癥 。身體缺鉀會造成低血鉀現象 ， 會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候 。嚴重時甚至會出現呼吸衰竭，還會伴有心血管系統的功能障礙，如胸悶、心悸，甚至可出現呼吸肌麻痹 ， 呼吸困難以及嚴重心律失常 。一旦發??，应立即去医院进忻{辜刂瘟?。
缺鉀需要以預防為主 ， 多食含鉀豐富的食物，新鮮蔬菜和水果，如瘦豬肉、鱔魚、花生、海帶、香蕉等 ， 可多吃些草莓、桃子等；蔬菜中的菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀 。如果運動等大量出汗后，建議喝果汁或糖鹽水或茶葉水 ， 防止血鉀過分降低 。
二、 綠茶：綠茶因其干茶呈綠色、沖泡后的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名 。
綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青4種，以形美、色翠、清香、味和四絕著稱 。綠茶以將鮮葉內的天然物質較多地保留為其特性 ， 其茶葉中的茶多酚、咖啡堿就保留了鮮葉的85％以上 ， 葉綠素保留了50％左右，茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5％左右 。維生素損失也較其他茶要少 。
綠茶的作用：延緩衰老；預防和治療輻射；美容護膚；提神醒腦；利尿解乏；降脂助消化，護齒明目等 。
注意事項：飯前不飲茶 ， 飯后不要立刻喝茶；忌飲濃茶解酒；服藥前后1小時不要飲茶 。
三、老年人缺鉀的防治：
首先要在平時生活中注意補充含鉀多的食物和蔬菜水果，如山芋，花生海帶香蕉草莓桃子馬鈴薯大蔥等，多喝茶葉，補充鉀元素預防鉀缺乏 。
如果已經有低血鉀現象，建議到醫院具體檢查進行專業的補鉀治療 。
伴有其他病痛的老年人，在飲食及藥物治療方面最好遵循醫生的指導合理飲食和用藥，日常生活中注意預防和保養，出現問題時及時到醫院治療 。
###其它資料參考###西瓜是含鉀非常豐富的一種食物 。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情多吃香蕉、柑桔、杏子、草莓、柚子、葡萄等水果；蔬菜中的青菜、芹菜、大蔥、馬鈴薯、毛豆、青蒜等含鉀也豐富；綠豆、赤小豆、蠶豆、黑豆、扁豆以及海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉米面、蕎麥面、向日葵籽中也含有一定量的鉀 。夏天多飲茶也很有好處，因為茶葉中含鉀豐富 。多飲茶既可消暑，又能補鉀，可謂是一舉兩得 。
###其它資料參考###含鉀豐富的食物主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、水果、菇類、海菜類 。
含鉀豐富的食物有豆類、蔬菜、水果 。豆類中黃豆含鉀量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆．山藥、萵苣等；水果中橘子含鉀量最高 。
在一些日常的水果及蔬菜中含有鉀這種礦物質 。鉀在維持心臟正常跳動及肌肉
正常工作中起非常重要的作用 。下面列舉一些含鉀高的食物:
鱷梨、香蕉、椰菜、干豆類、橙子、豌豆、生紅蘿卜、菠菜、西紅柿、甘薯等 。
鉀是人體不可缺少的常量元素，尤其是在夏季 。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓、酸堿平衡及神經、肌肉功能正常的作用 ， 并能促進排尿 。體內缺鉀會造成神經肌肉無力，精神不振，還會削弱心臟推動血液循環的能力 。臨床醫學證明：凡中暑的人均有血鉀濃度下降現象，初始會感到倦怠無力，心跳不規則 ， 頭暈、惡心，嚴重時會出現昏迷現象 。
防止缺鉀最有效的辦法是多吃含鉀的食品，特別是多吃水果和蔬菜、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚等水果是富鉀食品，蔬菜中的菠菜、土豆、毛豆、春筍、莧菜、油菜、芹菜、大蔥、青蒜、茴香等也含鉀豐富，在黃豆、綠豆、赤小豆、蠶豆、黑豆、青豆以及海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉米面、蕎麥面中也有一定量的鉀 。
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