槐樹(shù)花和什么包包子好吃 _槐花

槐樹(shù)花包子餡怎么調(diào)好吃竅門？

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可以和雞蛋和粉條在一起調(diào) ，清香可口，而且不會(huì)長(zhǎng)胖。一起來(lái)看看做法。
食材準(zhǔn)備：新鮮槐花、雞蛋、泡好的粉條、姜末、甜面醬、鹽，雞精，五香粉、白酒、油、發(fā)好的面團(tuán)
烹飪步驟
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先和面發(fā)面，此過(guò)程中準(zhǔn)備槐花餡：槐花摘洗干凈控水，鍋中放水燒開(kāi)，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下?lián)瞥鋈霙鏊?。一并倒在一干凈籠布上擠干水，此時(shí)槐花成球狀團(tuán) ，細(xì)切一下。雞蛋加幾滴白酒，少許鹽，下油鍋翻炒，打散，粉條切碎放涼待用。
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第一步材料放一起，磨姜末，放鹽，雞精，五香粉，香油少許，甜面醬一并拌勻。
最后一步
發(fā)好面開(kāi) 包，包好放置一會(huì)兒，涼水蒸鍋上火，放入鋪濕籠布的箅子，20分鐘。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì) ，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟損傷有修復(fù)作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì) ，具有防癌作用。

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能一起包包子。
膠東人最愛(ài)吃的槐花包子，這3步做好了，包子暄軟鮮美特別好吃
五月是槐花開(kāi)放的季節(jié)，從南往北慢慢的彌漫。膠東在這個(gè)時(shí)候正是槐花怒放的季節(jié) ，每年這個(gè)季節(jié)婆婆總會(huì)擼很多的槐花儲(chǔ)存起來(lái)，隨吃隨取，可以吃一年呢。
婆家在膠東地區(qū)，有空了就經(jīng)常會(huì)回去看看，到了這個(gè)季節(jié)婆婆就會(huì)包槐花餡的大包子，用大大的鐵鍋蒸上一大鍋，餡多噴香特別的好吃。據(jù)婆婆說(shuō)槐花餡包子一直都是膠東人最喜歡的包子，到了槐花開(kāi)放的季節(jié) ，家家戶戶都會(huì)采摘很多，慢慢吃，可以包餃子，蒸包子，炒，做湯等等。槐花是槐樹(shù)開(kāi)出的花朵，一串串的潔白清香，老遠(yuǎn)就可以聞到花香的味道。今年偶遇槐花林，采摘了很多，速凍到冰箱中，想吃了拿出來(lái)清洗干凈就可以吃，特別的方便，槐花的味道也可以經(jīng)常的品嘗。今天就和大家分享這一款好吃的包子做法，學(xué)會(huì)了再也不用出去買，做一次吃幾天，方便快捷又好吃。
所用材料：面粉600克，酵母粉3克，槐花適量，肉餡適量，蔥末，姜末，鹽，醬油1勺，蠔油1勺，花生油2勺。
做法步驟：
第一步：槐花采摘回來(lái) ，擼下清洗干凈。槐花的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清香微甜，富含維生素和多種礦物質(zhì) ，有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓等作用，平時(shí)常吃很有好處。
第二步：肉餡加入鹽，生抽，蠔油，老抽幾滴拌勻，再加入蔥末姜末拌勻，最后倒入花生油鎖住味道。
第三步：把清洗干凈的槐花直接放入到肉餡中拌勻，餡料就拌好了。
第四步：面粉加入酵母粉和水提前和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置大約1小時(shí) ，發(fā)酵成蜂窩狀態(tài) 。
第五步：把面團(tuán)揉勻揉光，揪成小劑子，搟成包子皮，發(fā)面的包子皮不要搟的太薄，太薄了就和不發(fā)面的差不多了，蒸出的皮容易硬。
第六步：拿一個(gè)包子皮，放上餡料，餡料可以多放一些。
第七步：順便捏緊，不漏餡即成，成為大包子。