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什么米熬粥養(yǎng)胃( 四 )

生活百科紅棗


2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能 。
3、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn) ， 所以很容易讓人吃了很快又想吃 。
粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高 ， 或者波動(dòng)過(guò)大 。建議糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可 。
4、胃不好的人適量喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃，但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面 。
因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?nbsp;， 不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用 ， 加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化 。
胃病患者不宜總是喝粥 ， 而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食 ， 細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化 。
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季31、紅棗粥
材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量 。做法：將薏米、糯米分別淘洗干凈 ， 用清水浸泡4小時(shí)，撈出瀝干紅棗洗凈瀝干把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖 。
功效：紅棗能夠補(bǔ)氣血，具有益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣的功效 。而此粥適合那些脾胃虛弱所導(dǎo)致的氣血不足、血小板減少、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象的人食用 。
2、黑米粥
材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克 。做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí)大米洗凈，浸泡30分鐘紅棗洗凈、去核、枸杞子洗凈 。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可 。
功效：黑米含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎的功效，為進(jìn)補(bǔ)佳糧 。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛 。
3、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量 。做法：先將大米煮成半熟，去米湯 ， 加入牛奶 ， 文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成 。
功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟 。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥 。
4、芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加適量水，煮至半熟狀 ， 再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用 。
功效：春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火上升 ， 出現(xiàn)頭痛眩暈等癥 。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處 。
5、杏仁粥
材料：杏仁20個(gè)、大米適量，做法：準(zhǔn)備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然后待粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽 。
功效：可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥 。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試 。
6、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可 。
功效：這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人 ， 如容易心煩、口渴、睡覺(jué)愛(ài)出汗、舌紅苔少等 。其中，百合是潤(rùn)肺佳品 ， 常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神枸杞則有補(bǔ)肝腎、益精氣、祛風(fēng)治虛等功效 。兩者合用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 。
力薦7款夏季養(yǎng)胃粥
1、牛肉粥

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