脆皮熱狗腸怎么做如何做好吃？脆皮熱狗腸的做法
主料
豬肉(肥瘦)1000克
羊腸適量
輔料
高度白酒
20克
料酒
10克
鹽
22克
【脆皮熱狗腸怎么做好吃】奧爾良烤翅粉
5克
棉線
2米
1.將材料放在一起攪拌均勻蓋好保鮮膜冷藏2小時
2.羊腸衣清水沖干凈后泡在水里，再套在灌腸漏斗 ， 漏斗型號是4號（網上有賣）
3.棉線剪好
4.將肉一點點從漏斗裝進去
5.出來了，用手擠壓一下排出空隙
6.做好之后用棉線在7公分處扎一節，再晾上一天后冷藏二天（主要是為了白酒散味，而加白酒是為了防腐）
7.三天后泠水下鍋煮開不開蓋燜上15分鐘取出，切成一段段冷凍保存
8.吃時取出蒸上3分鐘或平底鍋煎上5分鐘左右即可
熱狗是熱狗的一種吃法，在日常生活中 ， 你喜歡吃熱狗嗎？知道熱狗是怎么做的嗎？熱狗怎么做好吃呢？下面我告訴你 。
熱狗的3種做法 烤熱狗的做法
材料:熱狗香腸(或熱狗)4根、圓白菜4片、胡蘿卜半根、色拉油、鹽和胡椒各少許、長面包4個、黃油兩大勺、番茄醬(根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬)4大勺 。
做法:用刀在香腸上劃出斜紋將圓白菜和胡蘿卜切成絲在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后放入香腸略煎倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下，撒上鹽和胡椒將長面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開，涂上黃油，夾入香腸和菜絲最后將番茄醬擠在上面 。
美式熱狗的做法
面包材料:高筋面粉300克、細砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克 。
心料用食材:法蘭克福香腸、脆皮熏腸(或熱狗腸均可)、花葉生菜、卷心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、咸味兒軟奶酪都可 。
做法:準備全部食材 。后油法合面，然后做成長形熱狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒 。烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用 。用刀在香腸上劃出斜紋 。將圓白菜和紫甘藍切成細絲 。把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出 。把事先烤好的小長面包豎著從中切開，深度在三分之二即可 。在面包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中 。最后將自己喜愛的調味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用 。
炸熱狗的做法
材料:地瓜1條、熱狗12支、竹簽12支、番茄醬適量 。
面煳材料:3個、細砂糖2大匙、低筋面粉1又1/2杯、玉米粉2大匙、泡打粉1小匙、沙拉油1大匙、鹽少許、水適量 。
做法:將地瓜洗凈去皮，切成薄片狀放入微波爐中蒸熟 。取出地瓜，搗成泥狀備用 。將蛋全部打勻 ， 放入糖和少許的鹽繼續打，記得盡量把空氣打進去 。等糖大致打勻之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均勻拌入，同時加進地瓜泥，同時慢慢加水調成濃稠的面煳 。熱狗插上竹簽，放入面煳中讓整支熱狗均勻的沾上面煳，如果面煳比較稠可使用湯杓輔助 。熱油鍋，等油熱之后把熱狗棒垂直的放入油鍋里油炸 。因為熱狗已經是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黃色即可 。最后將熱狗撈起瀝干油份，吃的時候可以沾番茄醬一起吃 。如果覺得用地瓜太麻煩的話 ， 面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不變 。
熱狗的其它做法1.香腸和酥皮準備好把酥皮搟開 ， 成薄薄的面皮
2.用刀子把面皮切成細長條兒，然后在香腸表面進行纏繞 ， 注意在一端露出一些香腸，形成木乃伊的“臉”3.烤箱預熱190攝氏度，中上層烤15～20分鐘左右4、烤好后取出稍放至不燙手，然后用少許花生醬點在它們的“臉上”成為眼睛即可 。
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