怎么泡水才好喝 _茶葉_經(jīng)驗(yàn)啦

怎么泡茶才好喝？？

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我記得最早是跟著爺爺一起喝茶，品茶的，當(dāng)時(shí)只覺(jué)得特別苦，沒(méi)有飲料好喝。長(zhǎng)大之后，才懂得泡茶也是一品藝術(shù) 。苦中帶甜，其實(shí)就是品人的一生。好了，現(xiàn)在我來(lái)教一教大家怎么正確的泡茶
一、玻璃杯泡法
用玻璃杯泡茶最簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備茶葉、水壺、裝廢水的水盂以及玻璃杯，如果沒(méi)有水盂可以用水盆或廢水桶代替。
首先溫杯，倒入1/4的熱水，拿起玻璃杯微側(cè) ，然后輕輕旋轉(zhuǎn)杯身，讓熱水將玻璃杯內(nèi)壁浸濕，再倒入水盂中，既可提高杯溫，又可以清潔玻璃杯。
接著投茶，一般200ml左右的玻璃杯，投茶量在3g左右。
下一步醒茶，即搖香，倒入1/4的熱水使它沒(méi)過(guò)茶葉。輕輕搖晃杯身，讓茶葉被充分浸潤(rùn)，這時(shí)候可以進(jìn)行聞茶香。
最后注水，初學(xué)者不需要進(jìn)行“鳳凰三點(diǎn)頭”，直接拉高水線高沖就可以。注水至七分滿，這時(shí)可以欣賞茶葉在水中舒展的姿態(tài)，等水溫稍降，就可以品茶了。
二、紫砂壺泡法
紫砂壺的器型有非常多種，一般200ml以下的小型壺單手操作，200ml以上的大型壺可以雙手操作。
準(zhǔn)備一把紫砂壺、一個(gè)可以儲(chǔ)水的壺承、公道杯、品茗杯以及茶葉
同樣地也需要先注水溫壺、公道杯、品茗杯。結(jié)束后投入茶葉，注水，出湯就可以了。
從以上二種泡茶流程可以看到，我們不管用什么茶具泡茶，在投茶前都要進(jìn)行溫器。茶具使用前用熱水沖洗一遍不僅是出于對(duì)客人的禮貌，更是為了提高茶具的溫度，讓茶葉的香氣更容易散發(fā) 。

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1、掌握好茶葉用量
泡茶時(shí)，茶葉的用量講究適中，這樣泡出來(lái)的滋味才更好。一般情況下，茶水的比例保持在1：50（1克茶葉配50毫升的水）左右。
像我一開(kāi)始比較喜歡喝濃茶，覺(jué)得越濃的茶越好味道越足，所以在泡茶的時(shí)候，就會(huì)放很多茶葉。殊不知，這樣做不僅不會(huì)喝到茶葉最好的滋味，長(zhǎng)期喝濃茶還會(huì)嚴(yán)重影響我們的睡眠，危害很大。
2、控制好水溫
因?yàn)槊恳环N茶適合的水溫不同，所以要根據(jù)你所選擇的茶的品種選擇適合的水溫，比如我比較喜歡喝綠茶，所以這個(gè)時(shí)候泡茶的水溫是在85度左右。
其實(shí)我一開(kāi)始品茶的時(shí)候確實(shí)沒(méi)有對(duì)水溫有什么過(guò)高的要求，只是覺(jué)得放開(kāi)水就可以了，但是后來(lái)聽(tīng)外公說(shuō)水溫也是泡茶中很關(guān)鍵的一個(gè)點(diǎn)，如果水溫掌握不好的話，有的茶葉可能泡不開(kāi)，有的茶葉則可能就直接被泡壞了，所以說(shuō)，泡茶時(shí)控制好水溫是非常重要的。
3、把控好沖泡時(shí)間
一次放三克的綠茶，用200毫升的80度開(kāi)水浸泡4到5分鐘即可。
外公曾經(jīng)告訴我，泡茶的時(shí)間上是很有講究的，出湯時(shí)間也決定了茶湯的滋味。在泡茶的時(shí)候，我們要根據(jù)茶葉的特性來(lái)判斷出湯時(shí)間，這樣的話，才會(huì)讓茶葉發(fā)揮出最好的滋味。我按照外公的方法，泡同樣的茶味道果然和我以前喝到自己泡的茶的味道不一樣.
外公告訴過(guò)我不同的茶葉出湯時(shí)間也各不相同
· 綠茶和黃茶，特性差不多，一般12秒內(nèi)出湯口感最佳。
· 紅茶的話，茶湯時(shí)間保持在10秒內(nèi)，往后每一泡多延遲1-2秒。
· 烏龍茶，10秒內(nèi)出湯滋味最好。
· 而老白茶和黑茶的話，沖泡時(shí)間會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)久一點(diǎn) ，保持在20-25秒內(nèi)滋味最佳。