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煮玉米一般多久

生活百科玉米

煮玉米一般需要多長時間煮熟？煮玉米一般情況下需要20分鐘左右煮熟 。
煮玉米時間長短，主要取決于玉米的品種和煮玉米的鍋具 。如果在正常的蒸鍋里面，可能需要20分鐘左右，在高壓鍋里只需要8分鐘，而在電飯鍋中可能需要煮一個小時，甚至會更久 。
剛剛煮好出鍋的玉米，顏色真的很漂亮
相信很多朋友們都特別喜歡吃煮玉米，但是不知道具體怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具體技巧和方法：
首先，把玉米葉剝掉，記住要給玉米留兩片 ， 讓最里面的兩層葉子包裹著玉米 ， 外層的皮能夠保護玉米內部的水分不被蒸發掉 ， 同時減少營養物質的流失，吃起來味道口感更加的軟糯甜香 。
其次，玉米須要保留，好多人不知道，玉米須的營養價值十分豐富，被稱為“龍須”，對身體健康很有好處 。
最后，在煮玉米的時候，建議加兩樣東西，第一個是食鹽，第二個是食用堿；
加幾克食鹽，為了防止玉米的水分流失，讓玉米看起來更飽滿；而且加上一點鹽更能將玉米本身的甜味激發出來，口感更棒 。
加一勺小蘇打
目的使玉米中的營養物質最大限度的釋放出來，以便讓人體更好的吸收，也能讓玉米吃起來更軟糯甜香（有興趣得朋友真的可以嘗試一下呢）
有時我媽媽在家煮玉米，就喜歡把玉米皮拔得干干凈凈的，直接放鍋里，啥都不放，加點水煮熟就行了，結果煮出來的玉米又老又硬，吃起來口感還差得不行，我說她不會干活，她還和我吵架，說我特別愛挑小毛病 ， 我也感覺很無奈 ， 心里不是很舒服，但也沒辦法啊，對不對？能怎樣？就隨她去了唄，反正怎么都是吃～～
這是帶皮煮的玉米
哦～～最后差點忘了一個重要提示（我這腦袋，咳，服了～），記住煮玉米要冷水放入鍋中 。這樣煮出來的玉米才會軟糯可口，也能將玉米里面的營養成分最大程度地保留下來 。有人（包括我媽媽在內）添上一鍋水 ， 等水燒開后才把玉米下鍋 ， 其實這種做法是不對的 。因為燒開的水 ， 會讓玉米突然受熱，這樣外面是熟的，里面很有可能還沒熟，吃起來口感就會差很多，所以說煮玉米看著很簡單，但其實還是有很多學問的 。
所以說今天把這些有關于煮玉米的相關知識分享給大家，就是希望能夠通過自己所掌握的一些知識和技巧 ， 讓大家能夠正確的，科學的煮出好吃的玉米，這也是我最終的目的，我也非常樂意于幫助他人 。因為幫助別人快樂自己嘛?。。?
【煮玉米一般多久】不同玉米煮的時間也是不一樣的:水果玉米通常水沸騰后，煮10至15分鐘即可；白色糯玉米水沸后要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的 ， 普通的鍋至少要煮半小時；鮮玉米由于含水多 ， 比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋二十五分鐘左右就已經煮熟了 ， 用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，煮開十五分鐘就熟 。
煮玉米小竅門
1、在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味哦 。
2、其實很多人都是直接將玉米洗好后就下鍋了，想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右 ， 再下鍋燒煮 。
3、煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦，這樣煮起來的玉米更加的香甜 。

###其它資料參考###玉米多長時間煮熟要看用什么來煮，電飯煲需要一個小時，煤氣鍋需要20分鐘，高壓鍋只需要15分鐘 。在煮玉米的時候最好保留部分內皮一起煮，并且不能長時間浸泡在水中，會失去玉米的味道 。另外 ， 甜玉米和黏玉米成熟時間不同，不要一同放入鍋中煮 。

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