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豬血湯煮多久熟( 三 )

生活百科豬血


###其它資料參考###冷水入鍋放入豬血片煮開就好了，正常為10分鐘，做法如下：
準(zhǔn)備材料：豬血、食鹽、味精、蔥、姜、蒜、調(diào)和油 。
一、豬血切片備用 。
二、姜和蒜切末備用 。
三、蔥切花備用 。
四、熱鍋涼油，放姜和蒜末煸香 。
五、放適量開水 。
六、放豬血片煮開 。
七、放鹽 。
八、放味精 。
九、放醬油增色 。
十、煮開，就好了 。
十一、盛出，撒上蔥花 ， 就可以了 。

###其它資料參考###豬血湯做法一，
材料
主料：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克
做法
1.將豬血切塊；
2.木耳水發(fā)后撕成小塊；
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
4.用微火燉到血塊浮起；
5.以鹽調(diào)味即可 。
做法二，韭菜豬血湯
材料
主料：豬血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，鹽2小匙 ， 胡椒粉少許，高湯1200毫升
做法
1、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用 。
2、酸菜洗凈切絲 ， 韭菜切小段 。
3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料 ， 起鍋前放入韭菜段即可 。
Tips：
如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)作肉料來享用 。
做法三，韓式豬血湯
材料
主料：豬血250克、白菜幫適量、黃豆芽適量
調(diào)料：青紅辣椒各個(gè)、韓式辣醬10克、大醬10克、蔥段適量、蒜末5克、姜末3克、醬油5克、胡椒粉適量、香油適量
做法
1、準(zhǔn)備好所有的食材，白菜幫入開水中焯燙備用 。
2、血塊也用開水煮上2分鐘備用 。
3、鍋中加入適量的清水，大醬和辣椒醬煮開，再加入蒜末 。
4、加入蔥段，放入切好的白菜幫 。
5、再加入摘洗干凈的黃豆芽，加入少許姜末 。
6、再加入少許醬油，加蓋煮上15-20分鐘 。
7、然后加入切小塊的血塊繼續(xù)煮上5分鐘，加入鹽 。
8、再加胡椒粉調(diào)味 。再放入切片的紅辣椒和蔥段 。
9、淋入少許香油，待再次煮開關(guān)火即可 。
做法四，簡易豬血湯
材料
"豬血 300公克","酸菜 80公克","韭菜 適量","嫩姜適量","鹽 適量","白胡椒粉 少許","香油 少許"
做法
1:豬血用水沖洗后瀝干水分；酸菜洗凈后擰干切細(xì)；韭菜洗凈切細(xì)；嫩姜切絲 。
2:鍋中加入適量的水，并且把姜絲與酸菜放入 。
3:沸騰時(shí)，把豬血放進(jìn)鍋?zhàn)永铮划?dāng)湯汁再度沸騰時(shí)，轉(zhuǎn)小火加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調(diào)味 。
【豬血湯煮多久熟】4:繼續(xù)煮大約10~15分鐘，酸菜的味道都溶出在湯汁時(shí) ， 把韭菜放入，并且滴上少許香油 。

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