三聞：一聞茶香的純度 ， 看是否夾雜有異味 。二聞安化黑茶特有的本香，要注意引導(dǎo)客人去體驗(yàn)開湯后開闊上揚(yáng)的茶香、溫柔純和的陳香或迷人的“菌花香” 。三聞香氣的持久性 。聞茶香，可借助瓷質(zhì)公道杯 。瓷質(zhì)內(nèi)壁易掛香 ， 公道杯肚大口小 ， 聚香飽滿，這樣可更細(xì)膩地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香 。禪洱茯茶開湯后湯色橙亮至紅亮 。
三品：一品安化黑茶入口之初獨(dú)特的刺激感 。二品安化黑茶甜而不膩的醇和感 。三品優(yōu)質(zhì)安化黑茶在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境 。禪洱茯茶菌花香濃郁，經(jīng)久耐泡 。假以時日，品質(zhì)更加 ， 風(fēng)味更醇 。長期飲用 ， 消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著 。
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三回味：舌本回味甘甜，滿口生津；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽，心曠神怡 。禪洱茯茶滋味醇厚 ， 香氣純正 。
END
注意事項(xiàng)
水溫最好95攝氏度以上
###其它資料參考###①觀黑茶外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香 。黑茶有發(fā)醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗（木質(zhì)化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優(yōu)質(zhì)茯磚茶和千兩茶的重要特征 。
②看黑茶湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產(chǎn)量少 ， 價格高） 。
③聞黑茶香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香 。
④品黑茶滋味：醇和或微澀；陳茶潤滑、回甘 。
【安化黑茶怎么判斷真假】當(dāng)下安化黑茶品牌較多，但是對于消費(fèi)者來說一定要認(rèn)清品牌，選擇好需求的安化黑茶，中國科學(xué)院院士、雜交水稻之父袁隆平飲用野尖茯磚茶后效果特別好，于是題詞盛贊“安化野尖，黑茶頂尖” 。目前市面上野尖品牌的黑茶正宗，價格實(shí)惠，是黑茶需求消費(fèi)者的首選 。怡清源野尖黑茶也是安化黑茶中唯一的中國馳名商標(biāo) 。
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