欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

生豬蹄蒸多久才能熟( 二 )

生活百科豬蹄


但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家里面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的，一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鐘左右的時間就可以確保豬蹄煮出來完全都熟透了，并且豬蹄口感吃起來軟但是又不黏，甚至是骨頭也可以用來吃了 。
煮豬蹄的技巧：
1、大家在煮豬蹄的過程當中，一定要將豬蹄先放入到水里面焯水，這樣可以煮出很多的血沫，吃起來口感和味道也會更好一些，并且一定要注意是豬蹄和冷水同時下鍋，千萬不要等到水已經(jīng)煮到沸騰的時候，再將豬蹄放入到鍋里面，煮完的豬蹄用清水沖洗干凈表皮的血沫，放入到冷水當中浸泡一下，可以讓豬蹄的口感更加的緊實 。
2、如果想讓豬蹄在煮的時候更加的軟爛一些的話，我們也可以在燉煮的過程當中加入幾滴白醋 ， 白醋當中是含有著大量醋酸成分的這些成分可以促進骨頭的鈣質(zhì)分解，并且蛋白質(zhì)也更容易被身體的胃腸道吸收，燉出來的豬蹄也是軟賴又入味的，只需要注意適量的話，豬蹄就不會有任何的酸味 。

###其它資料參考###食材
豬腳半只
姜適量
白酒適量
草果適量
八角適量
老干媽適量
豆豉適量
干辣椒適量
生抽適量
老抽適量
步驟
1
首先將姜切片、豬腳砍成塊 。
2
鍋中倒入小半鍋清水 ， 下入豬腳 ， 淋入適量白酒，焯去血水，撈出入涼水洗凈 。
3
準備好豬腳，放入草果、八角、姜片 ， 加一勺豆豉、一勺老干媽，加入干辣椒，淋入適量生抽、老抽拌勻 ， 腌制三十分鐘 。
4
準備好高壓鍋，倒入小半鍋清水，將腌制好的豬腳隔水蒸四十分鐘，出鍋即可品嘗 。
8
創(chuàng)建日期:2015-02-10
小貼士
1.豬腳必須要先飛水，水煮開后撈出，將浮沫洗凈 。2.入味的關(guān)鍵是先加料腌半個小時 。
###其它資料參考###材料：豬蹄800克、蔥15克、姜15克、醬油50克、味精2克、八角3克、黃酒30克、白糖1克、肉桂3克、芝麻油；
步驟：
1、將豬蹄刮洗干凈，斬成塊；
2、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出；
3、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬蹄；
4、放入蔥，姜、紹酒、醬油、白糖，加入清水蒸3小時左右，至肉爛湯濃時，加味精，淋入芝麻油，裝碗即成 。
###其它資料參考###一、豬蹄要燉多久才熟
1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然后中火繼續(xù)燉兩三個小時就可以了 。
2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘后，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的 。而小火燉煮15~20分鐘左右的話 ， 就稍微硬一點，沒有那么的軟爛 。
二、豬蹄燉多久是最好的
通常情況豬蹄燉湯的話 ， 一個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了 。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛 ， 可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現(xiàn)這種情況了 。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節(jié)省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了 。
豬蹄要燉多久才熟
有些人會覺得燉煮豬蹄的時候當然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮范圍之內(nèi)，一直放在鍋里面燉著，燉久一點也就會熟得更透，營養(yǎng)自然也會更加的好 。但其實不是的，燉豬蹄最好的時間就是一兩個小時左右的時間，若是超過了的話 ， 豬蹄里面的營養(yǎng)元素就會流失了 。
三、燉豬蹄的時候要焯水嗎
想要自己燉煮出來的豬蹄好吃，美味的話，悼水這個步驟是絕對不可以少的 。在燉煮之前先悼水的話 ， 不僅可以讓燉煮的時間變得短一些，還可以在燉煮的時候更加軟爛一些 。并且豬蹄里面的那些血水，以及臟的東西都會煮出來，在吃的時候就會更加的美味和健康了 。

相關(guān)經(jīng)驗推薦