酵母菌屬于子囊菌亞門、半子囊菌綱、內孢霉目、酵母科中的一屬重要真菌 。形狀呈細胞圓形、橢圓形或柱形，其大小比細菌大，高倍鏡可看到 。并且細胞結構還有細胞壁、膜、質、核 。其特點是核有核膜、核仁和染色體，屬于真核生物 。
【酵母屬于什么菌 酵母是一種什么菌】
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