面包一出爐,一盤6個,兒子就吃了3個,呵呵,看出來他是多么的喜歡吧 。他歡歡喜喜吃面包的同時 , 咱也不閑著,剩下的面團,再接著送進烤箱烤唄!椰蓉蜜豆包,想怎么玩造型都可以,隨便扭一扭 , 盤入模具中發(fā)酵即可,想吃就是那么那么簡單 。。。別猶豫,快來跟我一起玩吧!
原材料:高筋面包粉250克 , 蛋糕粉50克,白砂糖30克,雞蛋1個 , 純牛奶160克,精鹽3克,酵母粉5克,玉米油20ML
配料:蜜豆100克,提子干35克,椰蓉20克,
具體做法:
1:各式食材準(zhǔn)備 。
2:面包桶中加入牛奶 , 雞蛋,鹽和糖對角放 。
3:加入高粉和低粉,玉米粉,最上面放酵母 。
4:啟動揉面程序 。一個程序結(jié)束后再啟動一個 。
5:兩個揉面程序結(jié)束后,取出面包桶 。
6:表面覆保鮮膜,室溫發(fā)酵至兩倍大 。
7:提子干用廚房剪刀,剪碎備用 。
8:發(fā)好的面團 , 取出來搓揉排氣后搟成面片 。
9:撒上蜜豆,提子干 。
10:將兩邊對折,捏合兩端 , 用搟面杖搟薄面片 。
11:將搟薄的面片再次對折,再用搟面杖搟薄面片 。
12:表面覆保鮮膜 , 松弛10分鐘 。
13:松弛好的面片,再次搟薄 。
14:用分割刀切小條 。
15:扭一扭盤起來放入模具中 。
16:二次成功后表面刷一層清水,撒上椰蓉 。
17:送進提前預(yù)熱好的烤箱 , 下火180,上火150度 , 烤約22分鐘 。
18:表面金黃色后取出,放至溫涼即可美美的享用啦 。
精靈碎碎念:
1:雞蛋是中等大小,約55克左右 。
2:各家面粉的吸水量不同,可以先預(yù)留10克的牛奶,適情況再加入 。
3:沒有椰蓉和提子干的,可以不放 。

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