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寶寶蝦可以怎么吃( 二 )

生活百科蝦仁


三、鮮蝦丸子
食材：鮮蝦3只，玉米粉適量 ， 蔥一小段，蝦皮粉一點
做法：
1、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線，洗凈蝦肉，和蔥一起剁碎成泥；
2、剁好后加入玉米粉，再放入一點點蝦皮粉攪拌均勻 ， 用手擠出肉丸；
3、在鍋中加水燒開 ， 水開后放入丸子煮幾分鐘即可 ， 盛出后可添加一點點調味品 。
四、蝦皮紫菜蛋湯
食材：蝦皮和紫菜適量，雞蛋1個，蔥一小段
做法：
1、將蝦皮洗凈，紫菜撕成適合寶寶的小塊，雞蛋敲破取蛋黃打散（若寶寶已能吃全蛋也可將全蛋液一起攪打），蔥洗凈切碎；
2、在鍋中加適量水，燒開后倒入蝦皮，然后放入蛋黃液、紫菜、蔥花即可，可加一點鹽和植物油，煮之前也可先將蝦皮略炒 。
五、鮮蝦小餛飩
食材：鮮蝦約十個 ， 白菜兩三片 ， 胡蘿卜一小個，蔥和生姜適量，餛飩皮十幾個左右
做法：
1、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線，洗凈蝦肉剁碎；
2、洗凈白菜、胡蘿卜、蔥和生姜然后切碎，胡蘿卜要先去皮；
3、將所有切好的食材混在一起攪拌均勻，可加一點調味品，然后包入餛飩皮中，在鍋中加水燒開，再將包好的餛飩下鍋煮熟即可 。
六、香菇鮮蝦豬肉小包子
食材：熟雞蛋1個，香菇、蝦、豬肉餡和自發面粉適量 。
做法：
1、事先和好自發面粉，靜置30到60分鐘，制成包子皮；
2、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線，洗凈蝦肉剁碎；
3、將雞蛋、香菇也剁碎，然后和蝦肉一起倒入豬肉餡攪拌均勻 ， 可加少量調味品；
4、將餡包入包子皮中，用大火蒸約15分鐘即可 。
以上就是寶寶輔食蝦的一些做法了，等寶寶到了一定月齡且對蝦類不過敏，媽媽就可以根據自家寶寶的咀嚼和吞咽的能力等情況用蝦給寶寶做不同的輔食吃了 。但是蝦會和一些食物相克，比如蝦不宜和果汁同食，媽媽在用蝦給寶寶做輔食前要先查清楚 。
###其它資料參考###將蝦肉剁成泥后，做成蝦丸或是餡料食品，這樣孩子容易咀嚼和吸收 。
以蝦肉餛飩為例 ， 制作方法如下 。
材料：餛飩皮、豬肉餡、蝦泥、小香蔥、鹽、白胡椒粉、料酒、香油、姜適量
1、準備好要做餡料需要的材料 。
2、將姜、蔥一起剁碎后 ， 加入肉餡與蝦泥再剁一會兒 。
3、剁好的餡料裝入容器中 ， 加入料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻（個人喜歡蔥多放了一些） 。
4、餛飩皮托在手心，放入餡料 。
5、根據個人習慣包成餛飩 。
6、鍋中放清水燒開，下入餛飩煮3-5分鐘后撈出 。
7、盛入碗中，調味后直接食用即可 。

###其它資料參考###寶寶第一次吃蝦可以煮熟后剁成泥 。
蝦屬于一種海產品，蛋白質含量非常豐富，還含有微量元素、氨基酸等營養元素，孩子適量吃蝦 ， 可以補充機體所需要的營養成分，還可以促進身體的正常發育，而且還能夠提高免疫力 。
適量吃蝦，因為蝦的性質寒涼，如果孩子過量吃蝦，可能會加重胃腸的負擔，還可能使胃腸受到寒涼刺激，出現胃腸不適的情況，如腹痛、腹瀉等 。
###其它資料參考###1、蝦仁蒸蛋，是比較普遍的做法 。把蝦仁清洗干凈，蝦線去掉 。雞蛋打散，蝦仁放進去，放入溫水 ， 入鍋蒸就可以了 。最好不放鹽，或者是少放一些 。小孩子要少吃鹽 。
2、還可以把蝦仁剁碎了以后，做成蝦仁餡兒的小餛飩 。對于不喜歡吃蝦的孩子，這種做飯比較合適 。

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