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1號大益虎餅怎么區分( 二 )

生活百科煙味


③在內飛及標簽的某一線畫中有微縮字母“DAYI”，通過放大鏡清晰可見 。
④這次的防偽技術采用了國際先進的防偽軟件生成有很強的防復制性的防偽版紋 。
###其它資料參考###如果是03年的7572：
包裝紙不太可能這么完整，如果是自然存放的話，包裝紙怎么也會有些自然的破損，你的包裝紙太完整了，像是在無菌真空保存10年 。
如果正宗7572：茶金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發酵適度 。茶品色澤褐紅，滋味醇厚 ， 湯色紅亮 ， 綜合品質高 。餅形端正 ， 松緊適宜 ， 撒面均勻，顯金毫 。茶湯陳香純正，品質高 。葉底色潤褐紅，尚嫩勻 。但從你茶餅圖片看，壓的略顯死實，沒有正常10年存在的自然松散，茶餅上茶葉看，沒有看到茶葉拼配的層次 。

###其它資料參考###如今，愛好普洱茶的朋友越來越多，市面上的普洱茶品也是五花八門、無奇不有 。如何評測一款茶葉的品質特點 ， 找到真正適合自己的好茶 ， 成為對每位茶友的“技術考驗” 。品茗固然是一件雅事，但做一位鉆研在香氣、滋味、湯色中的較真兒的技術宅，倒也有它額外的樂趣！那么，普洱茶品質特點評測究竟如何進行，從哪些方面入手可以成為一位真正的“品茗技術達人”呢？勐海茶廠研發部以六款大益生肖茶為例，為您樹立參考路徑和范本 。
一、評測產品、時間、地點及方法
產品：大益生肖茶系列
時間：2015年1月10日
地點：云南·勐海
方法：標準審評方法
二、大益生肖茶系列產品品質特性匯總
1、善美祥羊
生產年份：2015年（農歷乙未年）
原料：勐海高山大樹茶
湯色：黃亮
外形：餅形端正，松緊適度，條索粗壯清晰，較緊結，餅面色澤褐黃油潤 。
香氣:
干聞有新茶香 。香氣花蜜香 ， 帶煙味，杯底蜜香持久 。
滋味及口感：滋味醇和稍厚顯苦澀，有新茶的鮮爽味 ， 苦味在舌根部蔓延時間略長，有苦底，苦化，舌面顯澀，口感細膩豐富，伴隨著澀 ， 舌底生津，綿長持久，回甘 。
葉底：葉底粗壯 。
綜合：香氣花蜜香，口感溫潤甘美 。與生肖羊——羊性馴順，羊大而味甘等特點的契合度較高 。
2、英雄駿馬
生產年份：2014年（農歷甲午年）
原料：勐海高山優質大樹茶
湯色：黃亮
外形：餅形端正，松緊適度，略松，略有掉邊現象，條索肥碩，較緊結，餅面色澤墨綠油潤 ， 稍顯毫 。
香氣:
干聞有絲絲的煙味 ， 茶湯花香較顯，煙味顯，茶底有煙味 ， 略帶酸味 。
滋味及口感：滋味濃厚，顯苦澀，爽口，刺激性強，回甘生津快、持久 。
葉底：葉底肥碩勻齊 。
綜合：滋味濃厚，顯苦澀 。仍保有一匹烈馬的風格 ， 期待轉化后的品質 。
3、靈蛇獻寶
生產年份：2013年（農歷癸巳年）
原料：瀾滄江流域優質大樹茶
湯色：黃亮
外形：餅形端正，松緊適度，稍松；條索肥碩清晰，色澤偏黑，較緊結，稍有金毫，但仍有油潤感 。
香氣:
干聞無異雜味，茶湯蜜香稍顯，煙味似有似無，杯底有花香，茶底有酸味 。
滋味及口感：滋味醇和稍厚，入口甜 ， 咽下苦 ， 苦化得快，回甘快，生津好 。口感協調，有層次感 。
葉底：葉底肥嫩，較勻 。
綜合：香氣較突出 ， 從以前的花香漸漸轉化為蜜香 。滋味變化最豐富，剛入口甜感明顯，口感協調，有層次感 。餅的緊壓程度略松，轉化相對較快 。

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