有天兔紙和KK聊起這個事兒，KK一拍大腿說，我雖然不太愛吃粉絲 ， 但我有粉絲?。?
因此，KK今天帶來的這道菜 ， 美名其曰是做給喜歡他的小胖友的 。牛肉絲炒粉絲，這名字聽起來雖然很家常，但味道可不一般呀，因為有KK的愛啊～
醋 適量
蒜蓉 10g
香蔥 10g
青菜 50g
生抽 適量
牛肉 150g
粉絲 250g
干辣椒 10g
老干媽 適量
先將粉絲放入涼水中泡一泡
讓它軟化
然后將牛肉切絲
鍋內熱油
將準備好的蒜蓉和牛肉絲一同放入鍋里
翻炒至8成熟后盛出備用
洗干凈鍋之后熱油
放入香蔥蒜蓉煸炒香味
然后加青菜和粉絲進行翻炒
依次倒醋、老抽
然后將炒好的牛肉絲放入
最后來場壓軸演出——老干媽
一道牛肉炒粉絲就做好啦
###其它資料參考###食材
牛肉 500g
粉條 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
花椒面 適量
雞精 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
青椒 一個
方法/步驟
1
牛肉切丁 ， 用鹽、姜、醬油、花椒面腌制10分鐘左右，粉條用水泡軟 后切段
2
鍋中倒油加熱，放入蒜瓣、姜、蔥爆香
3
把腌好的牛肉放進去翻炒 ， 炒至肉變色后加入鹽、味精、雞精、花椒面、翻炒均勻后加入少許水
4
在肉快熟的時候把粉條放到上面，不要翻炒，直接悶在上面就好
5
在粉條也變熟的時候灑適量醬油 ， 翻炒均勻即可
文章插圖
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