小貼士:
1.牛骨的血沫較多,多煮一會,多撇幾次才能撇干凈 。
2.熬煮牛骨湯的時候,滴入幾滴醋可以將牛骨中的鈣質更好的溶解到湯里面 。
3.燉的時候不要放鹽,吃的時候再加 。
4.不要放味精調味,會影響牛骨

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