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潤腸通便紅薯粥的主要成分是米和紅薯，煮成的粥富含膠質(zhì)和水分，飲用可以滋潤腸道，在腸道中形成一層膠質(zhì)膜，方便糞便的排除；同時紅薯和米中都含有一定的纖維素，適量食用既可以增強腸道動力，又可以平衡腸道菌群，有潤腸通便的作用 。
補充能量紅薯粥中碳水化合物含量豐富 ， 還含有少量的蛋白質(zhì)等，都是供能的營養(yǎng)成分 ， 食用可以補充能量 。并且紅薯粥中的淀粉物質(zhì)都經(jīng)過了糊化 ， 形成了易消化的糊精 ， 可以快熟補充能量 。
增強抵抗力紅薯和米中都含有一定的維生素C ， 食用可以增強體液免疫的強度；同時紅薯和米中的膠質(zhì)和纖維素可以將腸胃中的有害物質(zhì)，如有害金屬離子都排除體外，也有增強抵抗力的作用 。
降血壓紅薯粥中的紅薯和米都是高鉀低鈉的食物，一起食用可以改善人體滲透壓，有一定的促進體內(nèi)多余鈉離子排除的作用，可以在一定程度上降血壓 。但是正處于高血壓發(fā)作期的時期不建議食用過多，會加重血管壁的壓力 ， 反而不利于降血壓 。
【紅薯粥的功效與作用】
