白蘿卜煲豬骨湯的做法:
1、豬骨買回洗凈焯后水備用 。
2、所用的香料：姜切片 ， 八角桂皮 ， 枸杞 。
3、另起鍋燒一鍋水把焯水好的骨頭和除枸杞外的所有香料放進去煮，大火燒開后改小火，煲一個小時后，再放白蘿卜進去煲20分鐘 。
4、出鍋前五分鐘放枸杞、鹽、雞精調味即可 。
白蘿卜煲豬骨湯還可以放什么材料3【蘿卜骨頭湯】食材： 豬骨頭、蘿卜、生姜、鹽 。不需要其他調料 ， 湯又香又清甜 ， 很好喝 。
步驟1： 蘿卜洗凈去皮，切小方塊，生姜洗凈切片 。蘿卜不是越大越好，一個一斤左右的蘿卜最好吃 。
步驟2：骨頭夏天用冷水清洗，冬天用溫水清洗 。骨頭可以切塊好回家，這樣就省事多了 。
步驟3：煮鍋倒入適量的水，煮沸之后，放入骨頭汆燙，用漏勺把骨頭撈出，煮鍋里有很漂浮物，千萬不能一起倒入湯鍋煲湯 。
步驟4：把骨頭、生姜倒入燉鍋，加入適量的水，水不要超過最高水位線 。我用的.燉鍋是玻璃材質，可以看見的食材，非常方便 。
步驟5：旺火煮沸之后小火慢燉1小時，開蓋之后，把蘿卜倒入鍋里，這個時候要觀察水位，湯汁要浸沒食材，且不超過最高水位線 。
步驟6：再次合上蓋子，小火慢燉45分鐘，然后燜5分鐘 ， 開蓋之后，加鹽攪拌均勻 。一鍋美味的骨頭蘿卜湯就燉好，清香味甜
【溫馨小貼士】
1、蘿卜比較容易燉爛 ， 所以要先燉好骨頭再放蘿卜 。喜歡吃胡蘿卜的還可以加胡蘿卜 。但是不能同時有胡蘿卜和白蘿卜 。
2、每個鍋不同，烹飪時間略有不同 。用壓力鍋的時間比較短 ， 但是不方便開蓋加蘿卜 。用砂鍋燉湯時間最長，但是味道好 。可以根據自己喜歡選擇不同的鍋 。
3、蘿卜是甜味，如果要加其他食材，盡量避免差異太多，骨頭湯的味道就會清甜，好吃 。
###其它資料參考### 豬骨煲白蘿卜還加什么藥材好
豬骨煲白蘿卜還加什么藥材好，豬骨和白蘿卜都是生活中常見的食材，不僅含有豐富的營養，還可以搭配起來熬湯，這也是白蘿卜最富有營養的做法，想必大家平時也沒少吃這道菜，那么豬骨煲白蘿卜還加什么藥材好呢？
豬骨煲白蘿卜還加什么藥材好1還可以放生姜 ， 黨參，白芷，香葉，白扣等
燉排骨湯時，謹記不要直接燉，學會這技巧，湯濃肉香無腥味
排骨湯是我們在日常生活中坐常做的滋補湯類了，而排骨也是我們經常購買的一種食材，排骨里面含有豐富的蛋白質 ， 維生素等等，可以為人體提供充足的鈣元素，如此可以達到促進骨骼生長的作用 。而且排骨在我國家庭也有很多的做法，有紅燒排骨，清蒸排骨，排骨湯等等，每個不同的做法都會給我們帶來不同的體驗 。
而小哥覺得在眾多的做法中 ， 排骨湯是最美味的 。用排骨燉出來的湯汁濃厚而且鮮美，在夏天這么炎熱的季節吃起來也絲毫感覺不要油膩 。而且拌著飯一起吃特別的美味 。但是很多網友表示自己燉出來的排骨湯沒有那么好喝，其實是沒有掌握里面的竅門 。下面小哥就教你們排骨湯的正確做法，越熬越香，一上桌就搶光了 。
準備食材：排骨 ， 蔥 ， 生姜，黨參，白芷，香葉，白扣，白蘿卜，料酒 ， 食用鹽，白蘿卜 。
制作過程：
1. 準備一大塊新鮮的排骨，然后把排骨切成小塊，然后放在碗中 。再準備一點蔥姜，把蔥切成小段，生姜切成片，并且準備好當參，白芷，香葉和白扣一同放在碗中備用 。
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