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###其它資料參考###營養價值
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用；
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用 ， 這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥；
3、所含的豐富微量元素和糖元 ， 對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處；
4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；
5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用；
6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸 ， 這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化 。
食用功效
重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結 ， 收斂固澀 。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊 ， 自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸 。煅牡蠣收斂固澀 。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸 。
1、益陰潛陽 。用于陰虛陽亢引起的煩躁 。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗；
2、收斂固澀 。治療虛汗、滯下、遺精；
3、軟堅散結 ?？芍委熃Y腫、包塊、痰火瘰疬 。
臨床應用
1．心神不安，驚悸失眠 。該品質重能鎮，有安神之功效 ， 用治心神不安，驚悸怔忡，失眠多夢等癥，常與龍骨相須為用，如桂枝甘草龍骨牡蠣湯（《傷寒論》） 。亦可配伍朱砂、琥珀、酸棗仁等安神之品 。
2．肝陽上亢 ， 頭暈目眩 。該品咸寒質重 ， 入肝經，有平肝潛陽，益陰
牡蠣（圖5）
之功 。用治水不涵木，陰虛陽亢，頭目眩暈，煩躁不安，耳鳴者，常與龍骨、龜甲、白芍等同用，如鎮肝息風湯（《醫學衷中參西錄》）；亦治熱病日久，灼爍真陰，虛風內動，四肢抽搐之癥，常與生地黃、龜甲、鱉甲等養陰、息風止痙藥配伍，如大定風珠（《溫病條辨》） 。
3．痰核，瘰疬，癭瘤 ， 癥瘕積聚 。該品味咸，軟堅散結 。用治痰火郁結之痰核，瘰疬，癭瘤等，常與浙貝母、玄參等配伍，如消瘰丸（《醫學心悟》）；用治氣滯血瘀的癥瘕積聚，常與鱉甲、丹參、莪術等同用 。
4．滑脫諸證 。該品煅后有與煅龍骨相似的收斂固澀作用，通過不同配伍可治療自汗 ， 盜汗 ， 遺精，滑精，尿頻，遺尿，崩漏，帶下等滑脫之證 。用治自汗，盜汗，常與麻黃根、浮小麥等同用，如牡蠣散（《和劑局方》），亦可用牡蠣粉撲撒汗處 ， 有止汗作用；治腎虛遺精，滑精，常與沙苑子、龍骨、芡實等配伍 ， 如金鎖固精丸（《醫方集解》）；治尿頻，遺尿可與桑螵蛸、金櫻子、益智仁、龍骨等同用；治療崩漏 ， 帶下證，又常與海螵蛸、山茱萸、山藥、龍骨等配伍 。
牡蠣（圖6）
此外，煅牡蠣有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，與烏賊骨、浙貝母共為細末，內服取效 。
用法用量：內服：煎湯，15～30g，先煎；或入丸、散 。外用：適量 ， 研末干撒或調敷 。
禁忌：不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良 。
