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滋補身體秀珍菇含有豐富的蛋白質、纖維素 ， 還含有多種氨基酸、微量元素，能為機體補充多種營養物質，有較好的滋補功效，能促進身體的新陳代謝，可以增強體力、緩解疲勞 。
【秀珍菇的功效與作用】益智健腦秀珍菇含有多種人體所需氨基酸，還含有維生素、纖維素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，氨基酸能促進骨骼發育，還能為腦部發育提供營養，秀珍菇有健腦益智的功效，適合記憶力減退者食用 。
舒筋活絡中醫認為，秀珍菇有舒經活絡的功效，可用于治療手腳麻木、腰腿疼痛、筋絡不適等癥狀 。現代研究表明，秀珍菇含有豐富的氨基酸 ， 還含有維生素B、維生素C及多種微量元素，能促進血液循環，加速身體的新陳代謝 。
增強免疫秀珍菇味道鮮美 ， 含有蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素C等營養物質，還含有平菇素、酸性多糖等有效成分 ， 可以提高機體免疫力，研究表明，秀珍菇對肝炎、慢性胃炎等疾病也有較好療效 。
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