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可以興茶磚怎么樣( 五 )

普洱茶生活百科


業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為南方比北方更適宜儲(chǔ)存普洱茶 。同等條件下，南方存放一年相當(dāng)于北方陳放二年 。因?yàn)楸狈娇諝飧稍?nbsp;， 氣溫偏低，南方雨水多、濕度較大、氣候暖和，為普洱茶的后發(fā)酵提供了有利的條件，但要隨時(shí)注意防止?jié)穸冗^高產(chǎn)生霉變 。
三、年份溯源歷史尋根
普洱茶的年份是決定普洱茶深遠(yuǎn)內(nèi)涵的重要條件，是衡量普洱茶品質(zhì)最難掌握的一部分，是茶葉的歷史......>>
問題六：普洱茶是越陳越好嗎？怎么樣識(shí)別是新是陳及多少年了？看懂普洱茶年份：普洱茶價(jià)錢、等級(jí)、茶葉的存放年份是一個(gè)重要因素，一塊普洱茶磚叫價(jià)可以從100元到1000元，主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕恼f法，所以商家動(dòng)則20年、30年，甚至于說是50年、60年的珍品、貢品 ， 價(jià)格更是炒上了天，其實(shí)普洱茶的年份并無有效的方法辯認(rèn)，而且如果保存不當(dāng)也會(huì)影響茶葉品質(zhì)，惟一的方法就是多喝、多比較 。盡管如此，這里還是提供簡(jiǎn)單辨識(shí)普洱茶葉年份的方法供參考 。
辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后；茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色 。
區(qū)別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊 ， 因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手 ， 這只能作為參考，非絕對(duì)依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理，以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品 。
看懂茶品年份：一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為古董茶，如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào) 。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為內(nèi)飛 。
1949-1967年中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)印級(jí)改由各茶品，也就是在包裝紙的茶字上，以同顏色標(biāo)示紅印為第一批，綠印為第二批 ， 黃印為第三批 。
1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國(guó)茶業(yè)公司字號(hào)，改由各茶廠自選生產(chǎn)，統(tǒng)稱云南七子餅，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等 。還有什么不懂的可以問我呀 呵呵 QQ 824484463
問題七：普洱茶是不是年份越久越好？？上上品的陳年普洱茶決非只要茶材優(yōu)、制作佳，而隨意放在一般環(huán)境之通風(fēng)處可得 。就個(gè)人經(jīng)驗(yàn)歸納此存茶五要：恒溫、恒濕、不見光、無雜味、喜熱鬧 。上上品之陳年普洱茶，除茶材與制作講究外 ， 更要有和緩的後發(fā)酵存藏 。故前三要皆為此 。存茶者皆知，適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對(duì)茶的重要性 ， 但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助於和緩的後發(fā)酵，光線當(dāng)然也不能被輕忽 ， 與前二要理同 。
無雜味指的是味的變化，配色者皆知，白色有無數(shù)種白色 ， 無味也是味，更何況一般生活空間更是雜陳著各種味道，經(jīng)年累月對(duì)茶之品味影響甚鉅 ， 至於放入一般儲(chǔ)柜就更不用談了 。喜熱鬧：愈多茶存放在同一空間，除有助於後發(fā)酵外，更有助於茶香相互激發(fā)的效果 ， 所謂激發(fā)為味相侵染，以香引香，內(nèi)香潛發(fā) 。
問題八：普洱茶茶餅是否時(shí)間越長(zhǎng)越好由于近年來隨著普洱茶收藏盛行，目前市場(chǎng)上有不少號(hào)稱10年以上或是20多年的陳年普洱，但實(shí)際上10年以上的普洱很少 ， 有8成以上陳年普洱的年份可疑，而一部分賺昧心錢的商家還制造出“假普洱茶” 。我市一位對(duì)普洱茶市場(chǎng)做過考察和研究的業(yè)內(nèi)人士說，目前，普洱茶市場(chǎng)缺乏理性也影響到汕頭市場(chǎng) 。盡管商家號(hào)稱普洱茶年代久遠(yuǎn)，但實(shí)情是在市場(chǎng)上銷售的大多是兩三年的新茶 ， 市場(chǎng)收藏10年以上的普洱茶很難找到，因?yàn)槠渲辽倏梢员慌馁u到2萬元以上，特別是20年以上的普洱茶很少流通 ， 僅掌握在炒家、藏家手里 。正是因?yàn)槠斩杩梢员皇畮啄晟踔翑?shù)十年收藏，身價(jià)便于炒作，其新茶甚至被不法商販用“速成”的方法，烘干來當(dāng)作陳茶銷售，把兩三年的茶說成10多年的，竟敢把數(shù)十元一餅的茶葉賣到3000元，這種造假炒作風(fēng)也帶動(dòng)普洱茶價(jià)格全線上漲 。據(jù)了解，一些不法經(jīng)營(yíng)者采用的人為偽造“陳化”的痕跡有多種：有的通過加溫加濕的手段急速促進(jìn)其轉(zhuǎn)化（俗稱“濕倉(cāng)”）；有的使用破爛不堪的陳舊包裝紙，仿制各種過時(shí)的商標(biāo)、圖案；還有的杜撰各種茶的歷史，編造年份 。

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