陜北洋芋叉叉的家常做法大全怎么做好吃？
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陜北洋芋叉叉，它是陜北人的最愛 ， 它的做法簡單 。秉承了陜北人爽快的性格，
做法：用特制工具將土豆磨成絲兒，然后和面（可以加點蔬菜），拌一下、蒸熟就好了 。
簡單方便可以調好吃，也可以炒著吃 。
雖然看著不起眼 ， 但是吃著絕對夠味夠舒服 。
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蒸洋芋需要三十分鐘左右 。
材料：
毛芋頭10個，白糖4勺 。
蒸洋芋頭的做法步驟：
1、毛芋頭洗凈去毛毛，放入籠屜中；
2、開電磁爐，在蒸鍋中倒入開水；
3、放上籠屜，水開后；
【陜北洋芋叉叉蒸多久】 4、蒸30分鐘左右；
5、從籠屜中取出，去皮蘸白糖吃 。
###其它資料參考###食材
主料洋芋1000g 輔料面粉400g鹽適量蒜末50g辣椒末50g熟芝麻50g蠔油適量生抽適量菜籽油50g
步驟
1.洋芋洗凈削皮....晾干
2.晾干后切絲.....
3.拌入面粉攪拌均勻，倒入少許菜籽油 ， 出來后不粘連 。
4.蒜末辣椒末熟芝麻準備好備用
5.熱油炸香花椒，潑入蒜末辣椒末里
6.蒸熟后拌入蒜末辣椒末，倒入蠔油生抽鹽攪拌均勻就可以了 。有香噴噴的感覺嗎親 。
###其它資料參考###1、 土豆去皮擦成絲，注意不要見水，擦好后放少量油攪拌下放入面粉 ， 邊放邊攪，直到所有土豆絲上都掛上面粉 ， 加五香粉攪拌均勻.
2、上鍋待水開后放入拌好的土豆絲蒸15分鐘
3、蒸好的土豆散開放涼 ， 青椒、蔥、蒜、干辣子切好備用
4、鍋里放油，放入蒜、干辣子、蔥花、青椒熗出香味放入土豆，加入鹽、味精翻炒，喜歡花椒味的可以加入花椒粉，出鍋
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