肉脯怎么制作方法？
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肉脯的做法：
配料：豬瘦肉500克，生抽50克，細砂糖50克，雞蛋50克，黑胡椒粉1小勺(5ml，喜歡這個味道可多放)，白酒1小勺(10ml)
蜂蜜水：將蜂蜜1大勺(15ml) ， 水1大勺(15ml)調勻即成
烘焙：烤箱中層，上下火355F，20-25分鐘
制作過程：
1、準備原料 。豬肉要選擇純瘦肉，將肉洗凈備用 。
2、把豬肉剁成肉餡 ， 剁成的肉餡要比一般包餃子等的肉餡更細，請用刀細細的多剁一會兒，直到剁成粘稠的肉糜狀(也可直接用食品料理機的肉餡攪拌刀片打成肉糜) 。
3、把剁好的豬肉、細砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里 。
4、用筷子快速攪拌均勻，再慢慢倒入打散的雞蛋，一邊倒一邊順同一個方向攪拌，直到攪拌到肉餡起黏性 。
5、將和烤盤大小一致的烤盤紙(油布、厚油紙、錫紙等)鋪在臺面上，取一半攪拌好的肉餡放在烤盤紙上，蓋一層保鮮膜 。如果使用錫紙，請在錫紙上刷一層植物油防粘 ， 否則錫紙會粘在肉脯上取不下來 。
6、隔著保鮮膜把肉餡搟開成為和烤盤紙大小差不多的薄薄的片狀 。盡量搟得均勻 。
7、揭掉保鮮膜 。
8、把烤盤紙放入烤盤 。烤箱預熱到上下火355F(180度)烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘 ， 取出在肉脯表面刷一層蜂蜜水，繼續放入烤箱烤8-10分鐘，取出，將肉脯翻面，在另一面也刷一層蜂蜜水 。再次放入烤箱，烤3-5分鐘左右 。取出 ， 冷卻以后從烤盤紙上取下，用剪刀減去邊角，剪成長方形即可 。
在對肉脯的做法認識后，制作肉脯的時候，都是可以根據以上制作方式進行，但是要注意對肉脯制作過程中，對它的食材放入一定要合理，而且不懂的地方 ， 也是要進行咨詢，這樣制作后在吃，味道才會非常不錯 。
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肉脯干是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做肉脯干才好吃呢？關于這個問題，我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家 。如果大家喜歡我的文章，記得給我點贊哦！
01首先準備好所有要用到的食材，如下圖所示 。小貼士：砂糖25克，豬里脊肉泥200克，芝麻適量，醬油（寶寶醬油）8克，蠔油（寶寶蠔油）5克，蜂蜜水適量 。
02然后將醬油，蠔油和糖倒入肉泥中攪拌均勻，如下圖所示 。
03接著蓋上保鮮膜放到冰箱冷凍一個小時 ， 如下圖所示 。
04然后將腌好的肉泥平鋪到油紙上 ， 如下圖所示 。
05接著將油紙對折，用搟面杖搟成薄餅 ， 如下圖所示 。
06然后將烤箱提前預熱五分鐘 ， 把肉脯放到烤箱，180°火烤十分鐘，如下圖所示 。
07接著拿出來兩面刷上蜂蜜水，放入烤箱180°烤十分鐘，如圖所示 。
08然后拿出來刷上蜂蜜水，撒上芝麻，繼續放入烤箱，180°火烤五分鐘 ， 如下圖所示 。
09一道美味可口的肉脯就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。你學會了嗎？趕快動手試一試吧 。
###其它資料參考###現在越來越多的人為了吃的更加健康 ， 都不喜歡出去買豬肉脯 ， 而是選擇自己做，那么豬肉脯怎么做呢?讓我們一起來看看吧 。
制作材料:
豬肉、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蜂蜜等
制作過程:
1、把豬肉剁成肉餡 ， 根據個人口味加入鹽、糖等調味品進行調味，再放一點胡椒粉朝，之后朝一個方向攪拌 。
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