###其它資料參考###【烏崠單叢怎么泡水溫】鳳凰單叢茶沖泡方法：茶具：推薦白瓷碗和潮汕功夫茶杯 。你也可以多準備些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、過濾器、熱水壺和風箱（電磁爐或酒精燈都可以），以增強泡茶的樂趣 。沏茶用水：自古以來 ， 飲茶就十分重視水質，水的質量將直接影響茶湯的味道 。一般來說，無色無味、含氧量高的水最適合泡茶，以山泉水、井水和溪水最好，純凈水次之 。泡茶水溫：水溫控制在95℃~100℃左右 。可以先把水燒開，然后放涼一點 。茶葉投放量：根據蓋碗的大小而定 。放5-8克茶比較合適，喜歡喝濃茶的朋友可以適當多放些茶 。喜歡喝清淡的朋友則放少些茶，根據自己的品味，投放量多試幾次 ， 就能掌握自己喜歡的茶湯濃度了 。鳳凰單叢的沖泡流程一、溫杯沖茶直接用白開水洗凈茶具，然后在余溫散盡前 ， 投放茶葉并把100度的開水提高入蓋碗，使茶葉轉動 ， 入水只要水蓋過茶葉即可，不宜過多 。之所以要溫杯是為了防止沖茶過程中 ， 水杯吸引了開水的熱量，導致水溫不夠泡茶不香 。二、刮沫聞香刮沫又稱春風拂面 ， 在倒入開水3秒左右，用茶蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫 ， 即可出湯三、出湯鳳凰單樅茶出湯要快 。一般不要超過6秒，把泡后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ， 可視泡數的增加適當增出湯的時間，茶水倒到少許時要一點一點均勻滴到各茶杯里 。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀 ， 味道最宜 。四、賞茶品湯輕輕地聞杯中的茶香，鑒賞湯色 ， 觀賞杯中的茶湯顏色，品啜甘霖 ， 先嗅其香后品嘗其味確是一種生活藝術享受
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