咖啡不可以冷水沖泡 。水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過于苦澀 。一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡 。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡 。
【咖啡能冷水沖泡嗎 咖啡可以冷水沖泡嗎】
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