小籠包可以用電飯煲蒸嗎?可以 。
做法：
1、把電飯煲的容器洗干凈，裝上適當(dāng)水，然后將容器放回電飯煲 。
【小籠包可以用電飯煲蒸嗎】 2、將包子放在盤子里 。盤子底層刷一層油 。
3、將盤子放進(jìn)電飯煲中心，這樣是為了能更好、更快地將包子蒸熟和蒸熱 。
4、蓋好電飯煲，插上電源，按下煮飯按鈕，等待10分鐘就行 。
5、10分鐘之后，打開電飯煲，煙氣繚繞，香氣撲鼻，說明包子已經(jīng)熟了 。
小籠包二次醒發(fā)要多久?二次醒發(fā)一般是在全部包完以后再靜置15分鐘左右 。
方法：
1、酵母粉先放入溫水中溶解，之后再倒入面粉中，邊加酵母水邊攪拌，揉成光滑的面團(tuán)，等待面團(tuán)醒發(fā) 。
2、一般揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)和在室溫情況下靜醒20分鐘以內(nèi)，就可以包小籠包子了 。
3、全部包完后再次靜醒15分鐘左右，小籠包肉眼看上光亮松軟有點粘手時，就可開水上籠蒸制 。
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