核桃仁和什么涼拌好吃 _核桃仁

鮮核桃仁做法大全涼拌？

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涼拌核桃仁的做法如下：
用料：干木耳12g、黃瓜1/2根、新鮮核桃40g、花椒20粒、獨頭蒜1個、小米辣1～2個、生抽2勺、香醋2勺、鹽1小匙、糖3克、食用油2～3勺、芝麻油1/2勺。
步驟：
1、準備好需要的食材。
2、木耳用溫水提前泡發40～60分鐘，沖洗干凈并撕成小朵。
3、入沸騰的鍋中煮1分鐘撈出。
4、黃瓜切片，小米辣切段，蒜切成蓉。
5、鍋中倒入食用油，加入花椒爆香之后撈出。
6、碗中放蒜蓉和小米辣，把燒熱的花椒油淋入。
7、加入生抽、香醋、糖和鹽拌勻。
8、把木耳、核桃和黃瓜片放入大碗內，加入調制好的醬汁。
9、最后加入1/2勺芝麻油拌勻即可。
10、成品圖。

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夏季吃什么好呢，夏季炎熱，很多人都會有容易上火和中暑的情況出現哦，所以平時的適合要注意多吃一些滋陰潤燥的食物，什么比較好呢，給大家推薦的是核桃仁拌蘆筍。具有潤腸通便，潤燥的作用。
核桃仁拌蘆筍
核桃仁拌蘆筍所需材料
主要食材蘆筍、核桃、辣椒、鹽、香油
核桃仁拌蘆筍的做法
1、蘆筍洗凈，切段紅椒洗凈，切片。
2、鍋中入水燒開，放入蘆筍、紅椒焯熟，撈出瀝干水分。
3、將焯好的蘆筍紅椒裝盤，加鹽、香油、核桃仁一起拌勻即可。
核桃仁拌蘆筍的功效與作用
夏日炎炎要怎么弄一道開胃爽口的簡單清新佳肴呢?用核桃仁和蘆筍的來搭配，再撒點紅椒，一道色香味俱全的涼拌菜就誕生啦!核桃有活血祛瘀、潤腸通便的功效，可用于經閉、痛經、癓瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。核桃仁拌蘆筍有清熱解毒，生津利水，補腎、固精強腰、潤腸通便的功效。夏季很適合食用，清爽可口，而且還可以補充人體所需的營養物質哦，同時還可以有緩解疼痛的作用，是很健康的一種飲食方式，這個夏季不妨試試吧，口感很不錯的哦。
關于核桃仁拌蘆筍的制作的過程，大家是否也都有所了解了呢，其實它的制作的方法還是比較簡單的，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有養血補腎的作用，具有滋陰潤燥的作用，大家不妨試試吧。

###其它資料參考###1、做法一。
材料：核桃仁100克、枸杞葉100克、醬油、砂糖、鹽適量。
做法：將核桃仁放入研缽中研碎。加入醬油、砂糖、鹽，調成自己喜歡的口味。加入枸杞葉和滑子蘑涼伴即成。
2、做法二。
材料：核桃仁300克、韭菜30克、青豆30克、小米辣3-4支、鹽巴、味精、香油。
做法：用一小鍋燒開水，水開后，放入核桃仁，煮3-4分鐘。撈起后放入冷開水中冷卻，不燙手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。青豆煮熟備用。韭菜取綠色葉子的部分，放入沸水中氽燙一會，水瀝干，葉子切成方丁。小米辣切成丁。將核桃仁，青豆，韭菜葉，小米辣放在一起，加入適量鹽巴，味精，淋上少許香油，拌勻后即食。
3、做法三。
材料：干云耳50g，核桃仁20g，紅、綠菜椒各10g，大蒜碎1茶匙（5g），生抽、香醋各2茶匙（10ml），辣椒油、芝麻香油各1茶匙（5ml），白砂糖、鹽各3g 。
做法：干云耳泡發，洗凈瀝干；紅綠菜椒切成菱形小塊，備用。大蒜碎盛入碗中，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和鹽攪拌均勻，制成料汁。將云耳和紅綠菜椒分別放入滾水中氽燙片刻，撈出瀝干水分，盛入大碗中加入核桃仁，澆上調好的料汁拌勻盛盤即可。