蘆筍的做法
1.蘆筍炒肉絲
（1）準備好蘆筍、里脊肉、蔥、姜、蒜、小米椒準備幾個、料酒、鹽；
（2）蔥、姜、蒜切末；
（3）蘆筍焯水，斜切成塊狀；
（4）把肉洗干凈，切成絲狀，放入生抽、鹽、料酒，腌制幾分鐘；
（5）開火 ， 熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜爆鍋，待炒出香味之后，放入肉絲翻炒，肉發白之后，待肉炒熟之后，放入蘆筍 ， 再進行翻炒；
（6）最后，放入鹽和雞精調味 ， 蘆筍炒肉絲就做好了 。
2.清炒蘆筍
（1）準備好蘆筍，蒜、花生油、青椒、紅椒 。
（2）蘆筍焯水，斜切成塊狀，蒜切末，青椒和紅椒分別切成絲狀備用；
（3）熱鍋 ， 放油，油燒熱之后，放入切好的蘆筍，翻炒；
（4）當你看到蘆筍變了顏色了，就可以把青椒絲和紅椒絲放入鍋中，繼續翻炒；
（5）待放入的菜品都炒熟之后，放入蒜末，再翻炒幾下，放入鹽，就可以出鍋了 。
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