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爆米花里面放什么有奶香味( 三 )

生活百科爆米花


做法二
將玻璃碗或者陶瓷碗洗凈后，擦干凈水，放入半碗干燥的玉米粒，并且放入大約30克左右的黃油、適量白糖攪拌一下后 ， 放入微波爐中高火加蓋，待爆裂聲轉小至漸漸沒有的時候關火即可 。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料：
爆米花、煉乳各適量
做法：
(1)將煉乳倒入爆好的爆米花中，攪拌均勻，使每顆爆米花都沾上煉乳
(2)烤箱預熱，將沾了煉乳的爆米花平鋪在烤盤中，放入烤箱烤制金黃色
(3)待完全涼透后即可食用 。
椰香爆米花
材料：
小玉米粒30克、黃油20克、細砂糖10克、椰蓉適量
做法：
(1)將小玉米粒吹去浮沉后，裝入玻璃碗中
(2)將黃油切成小塊，放入碗中加熱后倒入玉米碗中
(3)加入細砂糖攪拌后，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱3分鐘左右
(4)取出后趁熱放入椰蓉搖晃均勻，待稍微涼后即可食用 。
焦糖堅果爆米花
材料：
微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克
做法：
(1)用微波爐將玉米粒爆開后，裝入碗內
(2)鍋內放入黃油加熱融化后，放入紅糖和糖漿小火熬成焦糖
(3)關火后放入香草香精、小蘇打、核桃仁和杏仁攪拌均勻
(4)迅速倒在爆米花上，攪拌均勻后倒入烘焙紙上
(5)烤箱預熱后 ， 放入玉米粒烤片刻后，冷卻即可食用 。
爆米花的保存方法
爆米花由于是膨化食品 ， 所以極易受潮，而受潮之后的爆米花就會失去其酥脆可口的新鮮口感 ， 所以爆米花最好不要存放時間太久，要趁新鮮的時候吃口感是最佳的 。如果要儲存的話 ， 最好將爆米花放在陰涼通風干燥的地方進行存儲 ， 以防止爆米花受潮 。
爆米花的危害
一般街頭的那種老式爆米花機比較落后，鍋內含有鉛，在高壓加熱的時候，其鍋內的鉛會熔化變成蒸汽和鉛煙，污染原材料 。而鉛在被人體吸收后，會危害人的神經、造血、消化等系統，如果食用次數過于頻繁，會造成鉛中毒 ， 并能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降 ， 生長發育緩慢 。
在加工爆米花的時候，為了使爆米花味道更加的誘人，會加入人造奶油、香精、色素等添加劑，這些食品添加劑對人體是沒有益處的 ， 盡量少食用 。
###其它資料參考###奶油爆米花的香味不夠的話，我們可以再用平底鍋放入少量的奶油及白色的巧克力，再燒融化后，將爆米花放入鍋中，快速的翻炒來增加奶油爆米花的香味 。
最近操作的時候一定要迅速，并且奶油化掉后要用小火來翻炒 。
###其它資料參考###制作材料:干玉米粒半斤,糖少許,奶油少許,蜂蜜少許,花生油少許
制作方法:1.把干玉米粒放進高壓鍋,然后蓋上蓋子,不加閥,用慢火并經常顛一下(讓玉米粒受熱均勻)等到里面不嘭嘭響了便趕快打開蓋子(晚了怕蓋子上的水把玉米粒弄濕)2.把花生油、蜂蜜、糖一起放在鐵鍋里加熱，等到有粘稠感了就停火然后把玉米花放進攪拌，涼了起鍋就成了 。

爆米花里面放什么有奶香味

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