鮮葡萄做什么好吃 _葡萄

葡萄可以做什么好吃的？

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葡萄可以做葡萄醬，具體的做法如下：
主料：葡萄1000g 。
輔料：冰糖200g、檸檬汁3ml、水150ml 。
1、將葡萄皮剝下洗凈。
2、鍋里加少許水熬煮葡萄皮，煮至水變成紫色，撈出葡萄皮。
3、倒進去籽的葡萄肉。
4、熬至葡萄肉融化，加入冰糖一直不停攪拌至葡萄糖漿粘稠即可關火。
5、冷卻后裝瓶放置冰箱保鮮就做好了。

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1 葡萄可以做什么吃的葡萄枸杞子汁原料：葡萄干60克，枸杞子30克。
做法：把葡萄干、枸杞子洗凈后，一起放入攪拌機內，攪拌成汁飲用即可。
功效：具有補氣養血、強身益智的功效。
鮮葡萄汁原料：新鮮葡萄100克，白糖適量。
做法：將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁。取汁，加白糖調勻即成。
功效：具有和中健胃，增進食欲的功效。適用于嬰兒食欲缺乏，厭食諸癥。常飲葡萄汁，能延年減肥。
拔絲葡萄原料：葡萄250克，雞蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各適量，花生油500毫升。
做法：
1、葡萄洗凈，放入開水略燙后取出，剝皮剔籽，沾上面粉。
2、把雞蛋清打入碗內，攪打成蛋白糊，再加入干淀粉拌勻。
3、鍋放火上，倒入花生油燒至五成熱，改用小火維持油溫，將葡萄掛蛋白糊后，放入油鍋慢炸，至淺黃色時倒入漏勺瀝油。
4、取凈鍋放火上，放入適量清水，加入白糖，炒至糖變色能拉出絲時，倒入炸好的葡萄，掛勻糖漿，起鍋裝入抹了一層芝麻油的盤內，配涼開水食用。
功效：具有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨的功效。
葡萄羹原料：葡萄、白糖各500克，江米酒100毫升，櫻桃、桂花、芝麻各少許，濕淀粉適量。
做法：
1、將葡萄洗凈，順長切開，剔籽去皮。
2、白糖、桂花、芝麻放入碗中，灑少許清水，搓勻，在案板上拍實，切成小方丁為元宵餡，風干待用。
3、鍋放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺攪勻，待燒開后撇去浮沫，投入葡萄，用濕淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮。
4、另取鍋放火上，放適量清水煮沸，下元宵煮熟，然后撈出元宵，放入盛有流芡的鍋內，撒上櫻桃，待元宵、葡萄、櫻桃均浮在水面上時，出鍋即可食用。
功效：具有補氣養血，強筋壯骨的功效。適用于氣血虛弱，神疲心悸，風濕痹痛，腰膝無力，神經衰弱等患者食用。無病者食之則有滋補強身之功效。
2 葡萄有什么營養價值葡萄享有“水果皇后”的美譽，它的營養價值很高，尤其富含葡萄糖，極易被人體吸收，經常食用，可以緩解低血糖。另外，葡萄中還含有類黃酮、微量元素等。經常食用葡萄，可以更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定的作用。
3 葡萄的選購儲存1、選購葡萄時應該選擇果粒大小一致，著色均勻，肉質變軟，沒有病果、蟲害和破傷果的優質葡萄。
2、儲存葡萄時最好用紙包好直接放入冰箱中。因為葡萄極易腐爛，所以不要清洗后再放入冰箱。

###其它資料參考###葡萄糖水罐頭、葡萄果醬等。
葡萄糖水罐頭做法：
1、葡萄洗凈，用鹽水浸泡30分鐘。
2、葡萄剝皮倒入已煮開水的鍋里。