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品種不同蒲公英蒲公英是野生菊科 ， 多年生草本植物，又名婆婆丁、黃花地丁等，其獨(dú)特之處在于，頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命 。
金銀花金銀花為忍冬科、忍冬屬 ， 植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花，三月開花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開則色白，經(jīng)一、二日則色黃，故名金銀花 。
食用方式不同蒲公英蒲公英是一種藥食同源的植物，蒲公英中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，春天的時(shí)候可以采摘新鮮的蒲公英嫩芽炒菜、涮火鍋、做湯食用，也可以曬干了做成中藥材 。
金銀花金銀花是一味藥材，常用于中醫(yī)方劑，不能用于烹飪 。
營(yíng)養(yǎng)成分不同蒲公英蒲公英中除了含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 還含有天然活性多糖、蒲公英甾醇，食用后可以滋養(yǎng)身體、提升身體免疫力 。
金銀花金銀花中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、生物堿、天然苷類成分，還含有，環(huán)己六醇、木犀草黃素、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分，對(duì)金黃色球菌、痢疾桿菌等致病菌有較強(qiáng)的抑制作用 。
味道不同蒲公英蒲公英性寒味甘苦，單一的蒲公英水味道會(huì)比較苦澀，還有淡淡的藥味，很多人都不喜歡這個(gè)味道，在食用前會(huì)加入糖進(jìn)行味道的調(diào)節(jié) 。
金銀花金銀花性寒味甘，即使只有單一的金銀花，泡出來的味道也是非常的可口，讓人覺得口齒清甜，還有余香 ， 是大眾接受度較高的一款茶飲 。
【蒲公英和金銀花的區(qū)別 蒲公英金銀花茶怎么泡】
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