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淀粉做的餅干怎么做( 二 )

生活百科餅干


2.加入蛋黃碎 。
3.和面時(shí)加入3大勺植物油，植物油與水的比例約為1:1，油越多越酥脆 。
4.和完面放冰箱冷藏30分鐘 。
###其它資料參考###自制餅干的簡(jiǎn)單做法如下：
1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻 。
2、加入雞蛋繼續(xù)抽打均勻，加入低筋面粉和泡打粉，燕麥片 。
3、將所有材料混合成團(tuán)（不要用力揉） 。
4、取適量大小的材料團(tuán)成球排在烤盤中，中間留出一定間隔 。
5、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20分鐘
###其它資料參考###寶寶在半歲的時(shí)候就需要增加輔食 ， 今天就來(lái)跟大家講講寶寶的輔食可不刻意添加餅干 。今天就告訴家長(zhǎng)常見(jiàn)的寶寶磨牙餅干的做法是怎么樣的 。學(xué)會(huì)下面做法的家長(zhǎng) ， 可以更好的為寶寶制作輔食拉 。
西蘭花土豆餅做法
月齡：9月+
食材：西蘭花20g、彩椒20g、土豆160
輔料：淀粉少許、植物油少許
工具：普通鍋、蒸鍋
制作過(guò)程：
1.將西蘭花、彩椒洗凈 ， 切成大塊狀，鍋中倒入清水，放入西蘭花和彩椒焯熟
2.將土豆洗凈去皮 ， 切成片狀，放入蒸鍋中蒸熟
3.將焯熟的西蘭花和彩椒撈出瀝干，西蘭花取菜花頭切碎備用，彩椒切碎備用
4.將蒸熟的土豆放入研磨碗中碾壓成泥
5.將土豆泥、西蘭花碎末、彩椒碎末混合攪拌均勻 。
【淀粉做的餅干怎么做】 6.加入適量淀粉 ， 攪拌均勻
7.將土豆團(tuán)搓成大小一致的小圓球，然后壓成餅狀
8.鍋中刷上一層薄薄的植物油，待鍋熱后 ， 將土豆餅放入煎鍋，煎至微黃后翻面再煎一會(huì)
9.待土豆餅的另一面也熟透后，盛出即可 。
磨牙餅干的做法
原料：低筋面粉130克、雞蛋1個(gè)(約50克)、糖粉30克、黃油10克
烘焙食譜做法如圖：
1、低粉過(guò)篩備用 。
2、黃油融化后加入糖粉、雞蛋 ， 攪拌均勻 。
3、將過(guò)篩后的面粉加入到雞蛋液中 。
4、和成餅干面團(tuán)后松弛15分鐘 。
5、松弛好的面團(tuán)搟成薄片 ， 大概0.5CM，切成條 。
6、用手扭住兩端扭幾圈，放入鋪了油紙的烤盤中 。180度中層烤25分鐘左右 。餅干金黃即可 。
寶寶可以吃的餅干
磨牙棒：選擇硬度高不易斷裂的產(chǎn)品
寶寶基本上在6個(gè)月左右會(huì)萌發(fā)第一顆牙齒，處于長(zhǎng)牙期間的寶寶會(huì)覺(jué)得牙齦腫脹，喜歡亂咬東西，而且脾氣變得非常暴躁，而磨牙棒可以滿足寶寶啃咬的欲望，緩解寶寶在出牙期的不適感 。
磨牙棒通常情況下是由小麥粉、大豆粉和奶粉等原料烤制而成，和其他餅干不同的地方在于它的硬度高、耐磨不易斷裂，在食用的時(shí)候也不會(huì)出現(xiàn)非常多的小碎屑，這樣就能夠預(yù)防餅干斷裂卡住寶寶喉嚨等危險(xiǎn) 。要是媽媽在寶寶食用的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)磨牙棒很容易掰斷，在使用的時(shí)候也有很多小碎屑的話，就說(shuō)明磨牙棒的質(zhì)量不夠好 。
小饅頭：選擇入口即化的產(chǎn)品
小饅頭因其個(gè)頭小、入口即化等特點(diǎn)深受很多孩子的喜愛(ài)，是很多寶寶的最愛(ài)，一般來(lái)說(shuō)，適合6個(gè)月以上的寶寶食用 。小饅頭的原料通常都是馬鈴薯淀粉、奶粉和雞蛋 ， 然后通過(guò)烘烤制作而成 ， 因?yàn)橛龅揭后w容易溶解，所以寶寶在食用的時(shí)候一般不會(huì)出現(xiàn)卡喉嚨的情況 。
媽媽在給寶寶選購(gòu)小饅頭時(shí)，除了選擇嬰幼兒專用食品，自己也可以用個(gè)簡(jiǎn)單的小測(cè)試來(lái)判斷小饅頭質(zhì)量的好壞：把小饅頭丟入盛溫水的玻璃杯中 ， 要是小饅頭能在短時(shí)間內(nèi)膨脹并融化開(kāi)，那么就說(shuō)明是比較好的小饅頭 。

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