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小米粥不黏糊怎么回事水放的要合適，時(shí)間長點(diǎn) 。
鍋里添水燒至開鍋后 ， 放入小米 ， 開鍋后火調(diào)至中火，要看好了不要漫出來，一般小米熬15鐘左右就開始發(fā)粘了，然后再小火五分鐘 。時(shí)間上自己可以調(diào)控，時(shí)間越長越粘 ， 一般小米半個(gè)小時(shí)就已經(jīng)很黏了 。
如何用電飯鍋煮小米粥因?yàn)槭请婏堝佒笏粤坎荒芏啵嗔藭?huì)滿出來 ， 有電很危險(xiǎn) 。
當(dāng)然你可以在熬得時(shí)候放一兩滴油這樣就緩解滿出來的問題了，不能加堿，堿會(huì)破壞小米里的維生素 ， 就沒有營養(yǎng)了 。關(guān)火后不要急著吃很燙而且悶一下味道更好點(diǎn) 。
熬制小米粥的注意事項(xiàng)1、中醫(yī)認(rèn)為小米性涼 ， 所以在熬小米稀飯的時(shí)候可加入平性的大米，混合成二米粥 。
2、淘洗小米時(shí)不要用手搓，會(huì)搓掉小米表皮含有的營養(yǎng)物質(zhì) 。
3、小米也不要長時(shí)間浸泡 。
【小米粥不黏糊怎么回事 如何用電飯鍋煮小米粥】4、熬小米稀飯不要冷水下鍋，冷水下鍋米粒易沉底，會(huì)出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象 。
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