番茄醬和排骨怎么做好吃嗎 _排骨

糖醋排骨放番茄醬的怎么做好吃？

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1、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯80克、蔥姜適量、料酒適量、熟白芝麻適量、香蔥末少許、番茄醬適量。
2、首先先準備適量排骨，再把排骨洗干凈。
3、然后把排骨冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，煮2分鐘撈出。
4、熱鍋下油放入冰糖炒糖色，炒至金黃色即可，過頭會發苦。
5、然后把排骨放進去鍋里，翻炒均勻。
6、這時候再倒入適量水到鍋里，開中火煮開。
7、然后倒入生抽、番茄醬、香醋到鍋里，整個過程需要不停翻炒。
8、當炒到湯汁變濃稠，排骨裹上汁就可以出鍋了。
9、出鍋后撒上適量芝麻和香蔥末，即可食用。

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前言
家人都喜歡吃番茄醬，番茄醬也是百搭很實用的調料。今天我就用番茄醬燒了排骨，很入味，非常好吃。
材料
主料：排骨800g、番茄醬3湯勺；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、香菜適量、醬油適量
番茄醬燒排骨
1
排骨清洗干凈，剁小段后，用高壓鍋壓10分鐘，手動放氣。排骨達到7分熟。
2
撈出排骨。備好番茄醬。
3
備一些小蔥段和香菜段。多一些，我每樣用了約30g 。
4
炒鍋熱油，炸香姜末和五香粉。
5
放入3湯勺番茄醬。
6
翻炒一下。
7
倒入排骨。
8
翻炒上色。
9
倒入高壓鍋內的排骨湯，湯的量不要高過排骨。
10
加一湯勺醬油和適量鹽。蓋好，小火燉。
11
湯汁燉干，放入香菜和蔥段。
12
炒勻，排骨出油后出鍋
小貼士
高壓鍋壓排骨的時候放入料酒，八角，胡椒粒等調料，會使排骨更加入味。
最后一定要燉干鍋，排骨炒出油再出鍋
###其它資料參考###主料：排骨500克、番茄1個。
輔料：紅椒1個、綠辣椒1個、姜幾片、蔥1棵、色拉油2勺、生抽1勺、料酒1勺、番茄醬2勺。
1、排骨洗凈控干水分備用。
2、鍋內燒開水，放入排骨焯一下，變色撈出洗凈血水，控干備用。
3、平底鍋放入色拉油， 8分熱放入排骨煎至兩面上色。
4、放入蔥、姜、番茄醬、生抽、料酒和適量的溫水，中火燉至排骨9分熟。
5、再加入辣椒和番茄，中小火燉至排骨軟爛。
6、出鍋裝盤，番茄醬排骨即可制作完成。

###其它資料參考###用料
排骨半斤
料酒3勺
姜幾片
面粉1勺
玉米淀粉2勺
番茄醬適量
白糖適量
白醋適量
食用油適量
雞蛋1個
鹽少量
水淀粉小半碗
芝麻少量
糖醋排骨（番茄醬版）的做法
先準備一鍋水燒開，排骨盡量切小塊，洗干凈，水開后放排骨、姜片、料酒煮五分鐘，撈起瀝干水
把雞蛋調散備用
把面粉、淀粉、鹽放排骨里，再把雞蛋調散先倒一半進排骨，攪拌均勻，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一塊排骨都沾上
冷鍋放油，油要多一點，炸排骨用，六成熱的時候轉小火，下排骨，最好用筷子一塊一塊的下，避免粘在一起，中途要時不時翻面，小火大概要十分鐘，兩面都成黃色，起鍋備用