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紫砂壺怎么喝

紫砂壺怎么泡水好喝?

紫砂壺怎么喝

文章插圖
紫砂壺按容量分,130cc至200cc的壺被稱為小品 。這個容量的壺小巧可愛 , 一手掌握 , 非常適合一個人靜享茶味芬芳 。用小品來泡茶也是有講究的,要想泡得醇厚甘爽,得注意這些細(xì)節(jié) 。
放多少茶葉:
非常膨松的茶,如清茶、 白毫烏龍、葉形粗大的茶等等,放七、八分滿;
較緊結(jié)的茶,如揉成 球狀的烏龍茶、條形肥大且?guī)Ыq毛的白毫銀針、纖細(xì)膨松的綠茶等,放 1/4 壺;
非常密實的茶,如劍片狀的龍井、煎茶,針狀的工夫紅茶、 玉露、眉茶,球狀的珠茶,碎角狀的細(xì)碎茶葉、切碎熏花的香片等 ,  放 1/5 壺 。
泡多少時間:
茶葉放得多 , 浸泡的時間要短;茶葉放得少,時間就要拉長 。
可以沖泡的次數(shù)也跟著變化,浸泡的時間短,可以多泡幾次,浸泡的時間長,可以沖泡的次數(shù)一定減少 。
依置茶量,第一泡大約浸泡一分鐘可以得出適當(dāng)?shù)臐舛龋?第二道以后要看茶葉舒展?fàn)顩r與品質(zhì)特性增減時間,以下是幾項考慮的因素:
揉捻成卷曲狀的茶,到第二道、第三道才會完全舒展開來,所 以浸泡時間往往需要縮短,第四道以后才逐漸增加浸泡的時間 。
揉捻輕、發(fā)酵少的茶 , 可溶物釋出的速度很快,所以第三道以后濃度增加已趨緩慢,必須增加更多的時間 。
重萎凋、輕發(fā)酵的白茶類,如白毫銀針、白牡丹,可溶物釋出 緩慢,浸泡時間應(yīng)延長的更多 。
細(xì)碎茶葉可溶物釋出很快 , 前面數(shù)道時間宜短,往后各道的時間應(yīng)增加的更多 。
重焙火茶可溶物釋出的速度較同類型茶之輕焙火者為快 , 故前面數(shù)道時間宜短,往后愈多道應(yīng)增加愈多的時間 。
練習(xí)時可每一道留下一杯茶湯 , 檢測自己一壺茶泡了四、五道 以后,茶湯濃度是否控制得穩(wěn)定 。后面幾道茶湯的顏色微微加深是正 常的現(xiàn)象,若是同樣的湯色,滋味反而會顯得不足 。
新壺入手 , 與茶、人都有一個磨合適應(yīng)的過程,多試幾次,一定能找到令自己驚喜、舒適的茶味 。

紫砂壺怎么喝

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紫砂壺泡茶的步驟
使用紫砂壺怎樣泡茶?這可是一門藝術(shù)哦!現(xiàn)在我們來學(xué)下五大紫砂壺泡茶的步驟詳解 。
紫砂壺泡茶第一步:溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味 。
紫砂壺泡茶第二步:投茶
首先是選定茶葉,用茶抄抄起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉,投入茶壺中 。
紫砂壺泡茶第三步:溫潤泡
接著是將開水注入茶壺中 , 馬上又把茶壺中的`水倒掉,如果出現(xiàn)泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這不也叫做洗茶 。
紫砂壺泡茶第四步:沖第一泡
然后使用適宜的開水再次沖泡 , 綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡60秒,即可飲用 。
紫砂壺泡茶第五步:保養(yǎng)茶壺
使用完之后,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風(fēng)干 。
以上就是五大紫砂壺泡茶的步驟詳解 , 當(dāng)然 , 這五步只是紫砂壺泡茶的大概步驟解說,具體還是要掌握一定技巧,慢慢嘗試吧!

###其它資料參考### 據(jù)說,紫砂壺是世界上最好的泡武夷山正山小種紅茶工具,紫砂跟茶葉的結(jié)合能使茶葉精華盡浸而出,用紫砂壺泡武夷山正山小種紅茶,茶香濃郁持久 。

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