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筒子骨燉什么冬瓜好嗎( 四 )

生活百科冬瓜


4、重新放入冷水鍋中 ， 用高壓鍋燉半小時 。
5、燉好后倒入炒鍋里，加入兩片生姜，適量蔥段，加入一湯勺料酒 。
6、加入兩勺純牛奶 ， 加入菌菇，加入香菇和玉米，大火燒開轉中火將菌菇燉熟 。
7、菌菇熟時放入枸杞，加入適量鹽和胡椒粉調味，喜歡雞精可以加入適量 ， 成品 。
筒骨怎么煲湯最有營養：筒骨玉米胡蘿卜湯
材料：
筒骨500g、胡蘿卜一根、甜玉米一根、枸杞子適量、鹽適量、雞粉適量、姜片2~3片、蔥適量
做法：
1、采用甜玉米 ， 準備好食材，筒骨用流動的水洗干凈 。
2、洗好的筒骨，鍋里坐水，水燒開 。
3、先用滾水煮兩分鐘，去血水，然后放入砂鍋 ， 鹽，料酒少許 ， 加幾滴醋，可以讓肉更入味 。
4、可以同時也可以半小時以后加入切塊的玉米，蓋上蓋子大火燒，燒開后用勺子去除泡沫 。
5、加入胡蘿卜塊 ， 蓋上蓋子，小火煲兩個小時左右 。
6、加入一小把枸杞 ， 適量的雞粉提鮮，嘗下味兒 ， 上桌 。
筒骨怎么煲湯最有營養：冬瓜海帶筒骨湯
材料：
海帶1根、冬瓜530g、筒骨930g、香蔥2根、生姜3塊、料酒1湯勺、食鹽適量、雞精少許
做法：
1、準備好冬瓜和筒骨，筒骨冷水入鍋大火煮開焯一下 。
2、將焯好的筒骨洗凈后，與蔥姜、清水一起放入鍋中 。
3、將內膽放入電壓力鍋中，加蓋啟動煲湯程序，此時將冬瓜、海帶洗凈切好備用 。
4、筒骨湯煲好了，將煲好的筒骨湯倒入炒鍋中，再加些1湯勺料酒 。
5、同時將冬瓜、海帶也倒入鍋中，加蓋大火 。
6、煮開后轉中小火 ， 待冬瓜燉至熟爛加食鹽調味，最后撒些雞精攪勻關火 。
筒骨怎么煲湯最有營養：蓮藕綠豆筒骨湯
材料：
豬大筒骨一根、蓮藕2節、綠豆100g、姜片五六片、花椒10幾粒、料酒適量、鹽少許
做法：
1、綠豆淘洗干凈備用，蓮藕去皮切切成小塊，用水泡著以防氧化變色 。
2、筒子骨買的時候請人斬成小塊加入姜片，加入幾粒花椒和料酒去腥，加入適量水把骨頭焯水 。
3、骨頭焯水后沖洗干凈 。鍋中重新加足夠的水 ， 加入姜片花椒粒 。
4、加入淘洗干凈的綠豆，開大火沸騰后轉小火煮幾分鐘(不想熬出紅色湯的話，就全程不要蓋蓋子) 。
5、加入切塊的蓮藕，喜歡軟糯的蓮藕就小火燉一個小時，喜歡稍微硬點的就少燉一會兒 。
6、起鍋前加入適量鹽 。這個季節的蓮藕很甜，沒有放鹽也很好喝哦 。
###其它資料參考###如果我們的身體缺乏足夠的鈣質，最明顯的影響就是個頭矮?。暇構趨賴鬧饕煞志褪歉浦剩?所以缺鈣肯定長不高 。此外，缺鈣還可能引發其他疾病，比如骨質疏松等等，這種疾病也是很嚴重的 。所以，日常生活中可以多添加一些利于補鈣的食物 。那么，豬筒骨煲什么最補鈣呢?
筒骨燉什么好最補鈣：
淡菜腳骨筍筒骨湯
材料筒骨1斤、淡菜干一些、竹筍幾根、鹽少許 。
做法
1、筒骨清洗干凈，下溫水煮開，去沫 。
2、筍用清水清洗一下，淡菜干洗干凈后放清水中浸泡 。
3、將筍和淡菜干加入筒骨一起上煲鍋 ， 煲3小時 。
4、起鍋加鹽巴即可 。
功效：淡菜的營養價值很高，并有一定的藥用價值 。淡菜蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸 。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等 。

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