2、值得注意的是，對于米和水的比例問題，在蒸米飯時 ， 米和水的比例應該是1：1.2 。
###其它資料參考###二十分鐘左右即可 。
用蒸籠蒸米飯的方法：
1、材料：
大米半碗，水（米的1.5倍） 。
2、烹飪方法：
（1）按人數和飯量準備好米 。
（2）洗好米，加入米的1.5倍的水 。
（3）放入蒸鍋中，大火燒開后 ， 轉中火，隔水蒸約20分鐘 。
（4）時間到了后，將大米盛出鍋，就可以食用了 。
###其它資料參考###蒸生米飯至少要半個小時 。不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要么太軟要么太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要 。
若蒸白米飯 ， 米和水 的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水” 。
擴展資料
注意事項
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，水不可超過食指的第一個關節 。
###其它資料參考### 一般來講，長期單一的主食會讓人對飲食產生厭惡感 ， 因此，大米飯在北方常常被用來替換饅頭、花卷等面食的一種主食，而在大米飯的制作方法選擇中 ， 多數人還是比較青睞于蒸大米飯的方式，那么，蒸大米飯要多長時間呢？
米飯要蒸多久1、使用電飯鍋蒸米飯，需要二十分鐘左右，米飯蒸熟就會自動跳至保溫模式 。如果是用普通的蒸鍋放水蒸，時間需要久一些，需要半個小時左右，但是時間雖然久，蒸出來的米飯要比電飯鍋的方式更軟糯 。蒸米飯的步驟如下：
2、首先準備350克大米 ， 用水淘洗干凈 。
3、加水，水莫過大米食指關節 。
4、然后放入高壓鍋或電飯煲里面開始蒸 。
5、等待20分鐘左右蒸米飯即可 。
以上的就是關于米飯要蒸多久的內容介紹了 。
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