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玉米大骨煲湯放什么好吃( 五 )

生活百科玉米


05水開后 ， 再把骨頭放入鍋中，燙幾分鐘 ， 去掉血水，再撈起來 。
06把玉米和骨頭一起放入高壓電飯鍋中，按煮湯按鈕，然后煮一小時 。如果沒有高壓電飯鍋的話，可以用砂鍋煮，砂鍋煮的時間要長一些 。
07在煮湯的過程中，可以準備一些醬料了 。姜蒜一一剁碎，放入碗中 ， 加入適量的花生油、鹽、蠔油、醬油，攪拌均勻即可 。
08一小時后 ， 就可以聞到濃濃的玉米香味了，加入少許鹽到湯里，就可以喝上一碗玉米骨頭湯了，冬天干燥，一定要多喝湯哦 。

###其它資料參考###工具/材料豬骨頭、玉米、紅蘿卜、老姜、鹽、醬油、香油
01準備好所有材料：豬骨頭、玉米兩根、紅蘿卜兩根 。
02玉米清洗干凈，切成一節節，備用 。
03胡蘿卜削皮，切成小圓圈形狀 。
04豬骨頭清洗干凈 ， 備用 。
05老姜清洗干凈，切片 。
06把骨頭、玉米、紅蘿卜、姜絲，一起放入鍋中，放入適量的水，大火煮 。
07大火煮開后，用勺子把浮起來的血泡沫給撇干凈 。
08然后轉小火慢慢燉，大概燉一小時，骨頭就差不多可以燉好了 。
就可以享受美味香甜的玉米骨頭湯啦 。
09這道工序主要是為了弄調味料，來沾骨頭肉吃的 。
姜剁碎、蒜頭兩瓣，剁碎 ， 一起放入碗中，加入適量的鹽、醬油、香油 ， 攪拌均勻即可 。

###其它資料參考###排骨玉米湯主料
豬排骨500克、玉米200克、胡蘿卜100克
輔料
鹽適量、料酒適量、白醋3 ~ 4滴
玉米排骨湯的做法步驟
1
原料圖
2
玉米洗凈切段，胡蘿卜切滾刀塊 。
3
姜切片，蔥擇洗干凈打結 。
4
鍋中熱水，放入排骨焯水，撈出洗凈 。
5
鍋內重新放水，放入焯好的排骨大火煮開后，改小火煮30分鐘 。
6
放入玉米、胡蘿卜加入適量料酒去腥 。
7
滴入3 ~ 4滴白醋（有利于骨頭中鈣等成分的溶解） ， 大火燒開后轉小火煮60分鐘 。
8
最后加適量的鹽拌均勻即可 。
小竅門
（1）豬排骨要先焯水，去除血污 ， 湯才清澈；
【玉米大骨煲湯放什么好吃】（2）在燉骨頭湯時，滴幾滴白醋 ， 骨頭湯中的鈣質容易溢出，有利于人體對鈣的吸收 。

玉米大骨煲湯放什么好吃

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